Hij wordt niet vermeld in de editie van Van druivenserre tot wijnkasteel uit 1997 die ik bezit, maar maakt wel verrassend goede wijnen: Teun Bikker uit Culemborg. Gisteren hield hij open dag op zijn tuin, op een volkstuinencomplex in Culemborg. De eerste stokken zijn in 1996 de grond in gegaan. Ze stonden er prachtig bij: Triomphe d’Alsace, Dornfelder, Bianca, Ortega … zelfs een rijtje Chardonnay en ook twee kwijnende Cabernet Sauvigons in een kasje. Dat experiment was zelfs deze warme zomer niet gelukt. Maar de meer noordelijke soorten stonden er werkelijk prima bij, hele gezonde stokken met dikke trossen druiven.

Uiteraard kon er ook geproefd worden op de tuin. Diverse wijnen met label De Teunishof stonden open, waaronder ook de rode wijn van 2000, waarvoor Teun Bikker de derde prijs in een nationale wedstrijd heeft gewonnen. De wijn is gemaakt van Triomphe d’Alsace, Dornfelder en Zweigeltrebe. Het was ook deze wijn die ik vorig jaar in de Utrechtse hortus proefde en waarover ik zeer enthousiast een mailtje naar Teun Bikker zond. Wij vonden deze eerste Nederlandse rode wijn die wij proefden erg lijken op een Oostenrijkse Zweigelt. In het verleden had ik wel eens een Apostelhoeve of een Hoeve Neckum op, maar dat zijn witte wijnen en bovendien uit het zuiden van ons land.

Helaas meldde de heer Bikker ons dat de Zweigeltrebe er dit jaar uit gaat: te veel schimmelvorming.

Ook te proeven was een rode wijn van 2001 (gebotteld in mei 2003), gemaakt van Dornfelder, Regent, Triomphe d’Alsace en Marechal Foch. De laatste twee druivensoorten komen van een proefstation in Colmar (Elzas) en zijn een kruising tussen een Amerikaans en een Europees ras. In de Elzas komen ze niet voor, aangezien ze verboden zijn door de Europese wijnwetten. Ze zijn echter zeer goed resistent tegen schimmels en kunnen dus zonder bestrijdingsmiddelen geteeld worden.

De wijngaardeniers tussen de grote rivieren hebben ook een website in wording: www.hetwbo.com, de moeite van het verkennen waard.

Genoemd boek: Van druivenserre tot wijnkasteel. Een boeiende ontdekkingsreis langs Nederlandse en Vlaamse wijngaarden door Fred Lorsheijd en Piet van Rijsingen, Angeren 1997.

Reacties op deze blog: m.beukers@xs4all.nl