In januari 2012 maakte ik voor het eerst kennis met Cisca Ansem. Op de grote wijnbeurs WineProfessional liet zij toen wat van haar wijnen proeven, gemaakt in Hongarije. Ik was onder de indruk, en kort daarna kocht ik een set obligaties om haar wijngaard te steunen. Nog elk jaar krijg ik daar rente van, in de vorm van drie flessen wijn. Het zijn in de loop der jaren steeds … [Lees meer...] overHegyem tussen tafellaken en servet. Interview met Cisca Ansem
Hongarije
Oogsttijd 2014 #1
Overal in Europa maken wijnboeren zich op met de druivenoogst te beginnen. Op sommige plaatsen is hij zelfs al een week geleden gestart. Vrienden van ons waren op Santorini, en stuurden de bijgevoegde foto. Een selectie van de persberichten die mijn mailbox binnenstromen verschijnt komende tijd onder de kop 'Oogsttijd 2014', niet vertaald en niet geredigeerd. Vooral in … [Lees meer...] overOogsttijd 2014 #1
Paasproeverij Passie voor Wijn
Op maandagmiddag 21 april van 13.00 – 17.00 uur kunt u in hartje Amsterdam kennis maken met diverse bijzondere wijnen. Kleine wijnimporteurs laten u graag hun Europese wijnen proeven. Op deze Tweede Paasdag opent de wijnkelder van het Tobacco Theater haar deuren voor een exclusieve inloop-wijnproeverij. Een inspirerende locatie gelegen in de bekendste theaterstraat van … [Lees meer...] overPaasproeverij Passie voor Wijn
Furmint in Februari
Furmint? Nee, dat is geen variatie op pepermunt of Marokkaanse munt of zo, sorry. En er is ook niets muntigs aan de wijn die je van furmint maakt. Want ja, furmint is een druivenras, heel specifiek voor Midden-Europa, en speciaal Hongarije. Je komt het ook tegen in Slovenië en Kroatië, als sipon, en zelfs in Oostenrijk, maar voor hoogstandjes moet je toch echt naar het land van … [Lees meer...] overFurmint in Februari
Sissi’s Stierenbloed
Bij een bezoek aan Wenen is er wat mij betreft één must: de voormalige Königliche und Kaiserliche Hofsilber- und Tafelkammer in de Hofburg. Van wat je hier, in de kelders van dit Habsburgse paleis, aan tafelgerei ziet, sla je steil achterover! Met opengevallen mond dwaal je van het ene keldergewelf naar het andere, volledig volgestouwd met bestek, borden, glazen, pannen, … [Lees meer...] overSissi’s Stierenbloed