In de post trof ik een week of twee geleden deze uitnodiging aan:
Dear Mariëlla, imagine a 50-year old archive cellar, hidden away in the lush green hills of Eastern Slovenia. A sacred place where great wines lay to rest under a thin layer of dust. This is the archive cellar of p&f wineries, which has recently opened her doors.
En vervolgens word ik uitgenodigd op ProWein – de grote wijnbeurs die van 4 tot 6 maart in Düsseldorf wordt gehouden – zo’n archiefwijn, een Pinot Blanc Late Harvest uit 1971 of een Sauvignon Blanc uit 1963, te komen proeven. Een wijn uit mijn geboortejaar! Dat was wel een heel erg verleidelijk lokkertje; behalve een port mocht ik dat nog niet eerder beleven. Maar helaas, een bezoekje aan Prowein zit er niet in dit jaar. Gelukkig biedt p&f wineries een andere mogelijkheid; niet om te proeven, helaas, maar wel om zo’n fles te kopen.
Sinds deze week is namelijk de website www.archivewines.com actief. Op deze fraai vormgegeven en duidelijke website heeft p&f (ook bekend als Puklavec and Friends in Nederland) alle wijnen uit hun archiefkelder beschreven, met proefnotities én achtergrondverhalen erbij! Bijzonder aan dat archief is dat het alleen witte wijnen betreft, voornamelijk zoet. Late Harvest-wijnen, ijswijnen, Spätlese: dit zijn de termen die je bij de wijnbeschrijvingen tegenkomt. Suiker conserveert, vandaar dat witte wijnen met veel restzoet over het algemeen goed te bewaren zijn, en dit archief dus kan bestaan!
Het archief werd opgebouwd vanaf de tijd dat Martin Puklavec aan het hoofd van de coöperatie van Jeruzalem-Ormož stond, een heuvelachtig wijngebied in noordoosten Slovenië, waar al eeuwen lang wijn wordt gemaakt.
Martin overleed in 1969, en in de jaren zeventig, tachtig en negentig van de 20ste eeuw had de familie Puklavec minder invloed op de coöperatie. Dankzij de omwentelingen in het regime kon zoon Vladimir Puklavec in de jaren negentig echter wijngaarden aankopen, gebouwen overnemen en een begin maken met de opbouw van wat nu p&f wineries is. Ook de kelder met archiefwijnen vormt onderdeel van de erfenis die nu uitgebouwd wordt.
Alle beschreven wijnen op archivewines.com zijn te koop. Je kunt ze naar Nederland laten komen, maar ook zelf ophalen in Slovenië. De oudste wijn stamt uit 1959, de jongste uit 2010. Prijzen variëren van een paar tientjes tot eentje van bijna € 1500,- euro. En laat dat nu net die uit mijn geboortejaar zijn, verdorie….
Mogelijk dat ik deze zomer een bezoek breng aan p&f wineries. Uiteraard doe ik dan uitgebreid verslag!
(En wie morgen nog op Prowein is: om 13.30 uur start de proeverij van archiefwijnen in de stand van p&f wineries.)
