Wijn(web)winkels zijn er tegenwoordig bij de vleet, en er verschijnen maandelijks nieuwe. In mijn twee papieren gidsen uit 2010 en 2011 kwamen er ruim 75 aan bod, maar ik blijf nieuwsgierig naar al die andere. Wat drijft de oprichters? Waarom wil iemand zo graag wijn gaan verkopen of importeren? In deze allerlaatste episode van de Digitale wijn(web)winkelgids is het woord aan … [Lees meer...] overDigitale wijn(web)winkelgids: The Porto Connection
Hegyem tussen tafellaken en servet. Interview met Cisca Ansem
In januari 2012 maakte ik voor het eerst kennis met Cisca Ansem. Op de grote wijnbeurs WineProfessional liet zij toen wat van haar wijnen proeven, gemaakt in Hongarije. Ik was onder de indruk, en kort daarna kocht ik een set obligaties om haar wijngaard te steunen. Nog elk jaar krijg ik daar rente van, in de vorm van drie flessen wijn. Het zijn in de loop der jaren steeds … [Lees meer...] overHegyem tussen tafellaken en servet. Interview met Cisca Ansem
From Farm to Fork in the Netherlands
Wat zijn de lekkerste streekproducten van Nederlandse bodem? Nico Dingemans bracht ze bij elkaar in een prachtig boek, From Farm to Fork in the Netherlands, samen met 32 (sterren)chefs, boeren, kwekers en vissers uit alle 12 provincies. Het boek werd onlangs op de Horecava gelanceerd, in het paviljoen Van Bron tot Bord. From Farm to Fork in the Netherlands is een culinair … [Lees meer...] overFrom Farm to Fork in the Netherlands
Geproefd: Pays d’Oc IGP
De kans dat je in Nederland in café of restaurant een wijn drinkt die afkomstig is uit de Languedoc-Roussillon, is aanzienlijk. Veel Nederlanders zullen dit grote wijngebied met een productie van 870 miljoen flessen per jaar bovendien goed kennen. Het behoort tot de meest geliefde vakantiebestemmingen vanFrankrijk, met départementen als Hérault, Aude, Gard en … [Lees meer...] overGeproefd: Pays d’Oc IGP
IJswijnoogst in Slovenië
Kou heeft niet alleen nadelen. In wijnproducerende landen met enige dagen vorst achter elkaar kan onder de juiste omstandigheden ijswijn gemaakt worden. Dat was het geval deze maand in Slovenië. Voor het eerst in zes jaar konden bij p&f wineries bevroren druiven worden geoogst voor ijswijn. De ijswijnoogst bij p&f wineries vond vroeg in de ochtend plaats bij … [Lees meer...] overIJswijnoogst in Slovenië