Sommige reizen zijn het dubbel en dwars waard om op te wachten. Zo’n reis was de historische kookreis naar Toscane, georganiseerd en begeleid door Manon Henzen van eet!verleden. Eigenlijk zouden we in mei 2020 al zijn afgereisd naar Castelfiorentino, even ten zuidwesten van Florence, maar ja, een pandemie hè… Dit jaar was het dan eindelijk zover, en ik kan alleen maar zeggen: … [Lees meer...] overHistorisch koken in Toscane: een persoonlijk verslag met wijnnotities
De bijzondere geschiedenis van de Florentijnse buchette del vino
Zeventiende-eeuwse en achttiende-eeuwse Engelse reizigers vonden het maar niets: in Florence verlaagde de adel zich tot het en direct verkopen van wijn aan de voorbijganger! ‘Het is een onbetwijfelbaar feit dat ieder paleis of belangrijk huis in deze stad een kleine raampje heeft aan de straatkant, voorzien van een ijzeren klopper. Boven het raampje hangt een lege fles, als … [Lees meer...] overDe bijzondere geschiedenis van de Florentijnse buchette del vino
Wijn onderweg: tussenstops in Zwitserland
Heen… Van kinds af aan ben ik het gewend: onderweg naar verder weg gelegen vakantiebestemmingen overnachten op bijzondere locaties. Op die manier worden de reisdagen ook vakantiedagen, en leer je ook nog eens Europa beter kennen. Toen we daarom eind april naar Toscane afreisden voor een week historisch koken, was dat een goede gelegenheid weer eens wat van Zwitserland te … [Lees meer...] overWijn onderweg: tussenstops in Zwitserland
Belgische wijnmakers voor het eerst op ProWein
Op ProWein 2022, de grootste professionele wijnbeurs ter wereld, zal voor het eerst een Belgisch paviljoen te zien zijn. Negen wijnhuizen – van het Heuvelland tot de Maasvallei – zullen er hun wijnen voorstellen aan een internationaal publiek van aankopers, sommeliers en andere professionals. ProWein 2022 vindt plaats van 15 tot 17 mei in het Duitse Düsseldorf en lokt jaarlijks … [Lees meer...] overBelgische wijnmakers voor het eerst op ProWein
Productie Nederlandse wijn iets gedaald in 2021
De Nederlandse wijnboeren hebben vorig jaar zo’n 7.529 hectoliter wijn geproduceerd. Dat is een lichte daling vergeleken met een jaar eerder en iets minder dan het vijfjarig gemiddelde. In totaal waren er wel meer hectare wijngaarden. Het areaal groeide door tot 275 hectare. De totale productie van 7.529 hectoliter wijn is iets lager dan het vijfjarige gemiddelde. Van 2017 … [Lees meer...] overProductie Nederlandse wijn iets gedaald in 2021