Een nieuwe rol voor rode wijn, in de harde fysica: het schijnt dat wijnsteenzuur in wijn gemaakt van gamaydruiven, speciaal Beaujolais, ervoor kan zorgen dat een bepaalde stof, ijzertelluride, supergeleidend wordt. Supergeleiders zijn belangrijk voor onder andere de grote deeltjesversnellers (CERN bijvoorbeeld), maar ook voor MRI-scanners in ziekenhuizen.
Een groep Japanse onderzoekers heeft vorig jaar in de wetenschappelijke wereld voor ophef gezorgd door aan te kondigen dat zij supergeleiding konden opwekken in ijzertelluride dat gedrenkt was in rode wijn. Andere alcoholische dranken leverden ook supergeleiding op, maar rode wijn, en speciaal Beaujolais, leverde de beste resultaten. Waarom Beaujolais zo’n bijzonder effect heeft, wordt nog niet helemaal begrepen.
Geïnteresseerd? Lees dan hier het hele bericht.
Afbeelding afkomstig van APS.org
