Een dagje Wine Professional, dé vakbeurs voor wijnprofessionals in Nederland, is een vermoeiende aangelegenheid. Van 11.00 tot 17.00 uur op 13 januari heb ik geproefd, genetwerkt en gepraat. En natuurlijk heb ik er weer leuke dingen ontdekt. De dag begon al goed met de kennismaking met mede-Twitteraar Erwin Blezer van Good Grapes. Altijd leuk de mens achter een 'bekende' uit … [Lees meer...] overDagje Wine Professional
Blog
De cava’s van Wine Professional 2010
Vorig jaar was ik er specifiek naar op zoek op Wine Professional, dit jaar liep ik er bij toeval tegenaan: een paar uitstekende cava's. Mijn serie over cava, de Spaanse mousserende wijn die vaak als alternatief voor champagne wordt genoemd, zal nog in 2010 doorlopen, aangezien ik nog bezig ben een reisje naar de Penedès te plannen. Met een bezoek aan een producent hoop ik de … [Lees meer...] overDe cava’s van Wine Professional 2010
Borrel Vrouwen in de Wijn
Veel vrouwen waren op maandag al naar Wine Professional geweest, zodat we maar met een klein groepje aan de borrel stonden, afgelopen woensdag. Dankzij de medewerking van Jan van Lissum was het ook dit jaar weer mogelijk voor de netwerkgroep Vrouwen in de wijn / Women Wine Professionals om op deze beurs samen te komen. Net als vorig jaar waren we te gast bij de Koninklijke … [Lees meer...] overBorrel Vrouwen in de Wijn
Geproefd: Les Perdreaux Roussanne 2006
Eén van de dingen die ik dankzij mijn privélessen proeven heb geleerd, is het feit dat het druivenras roussanne filmende wijnen oplevert. Wijnen dus die in de mond een 'vettige' indruk maken, in tegenstelling tot een strakke. Toen we onlangs dan ook kedgeree aten, een rijstschotel met gerookte makreel, ei, wortel en Indiase kruiden, leek de fles Les Perdreaux 2006 van … [Lees meer...] overGeproefd: Les Perdreaux Roussanne 2006
Cocktail van cava en sherry…
Op mijn bureau ligt een prachtig boekje: Vinos de Jerez, geschreven door Ruit & Rijst. Vorig jaar al nam ik het mee van Wine Professional, maar ik deed er een heel jaar niets mee en nu is het al wéér tijd voor Wine Professional (ik ga er morgen heen).Op Twitter sloten recent wat wino's zich aaneen, om sherry meer onder de aandacht te brengen. Dat wil ik ook al ruim een jaar, … [Lees meer...] overCocktail van cava en sherry…
Een magnum uit 1993
Een doodgewoon familiebedrijf in de appellation Saint Chinian, 30 km ten noorden van Béziers in het dorpje Le Priou: dat is Domaine des Pradels. Hoe tientallen magnums rode wijn van dit bedrijf bij een veilinghuis in Groningen uitkomen, is mij niet bekend. Maar Nico en ik zijn er dankbaar voor dat die flessen daar opdoken, evenals twee goede vrienden die bij ons kwamen … [Lees meer...] overEen magnum uit 1993
Geproefd of gedronken
Misschien lijkt het een beetje of er tijdens de feestdagen niet zoveel geproefd is in Huize Wijnkronieken. En eigenlijk klopt dat ook: we hebben niet geproefd, we hebben gewoon wijn gedronken. En dat is toch heel wat anders. Hoe anders, dat heb ik afgelopen zondag weer eens ervaren, toen ik onder begeleiding van een steengoede docent acht wijnen heb doorgenomen, om mijn … [Lees meer...] overGeproefd of gedronken
WijnWandeltochten 20 jaar
In 1990 startte Jeanet Bruining haar WijnWandeltochten. In 2010 bestaat de wandelorganisatie twintig jaar, en dat wordt gevierd met onder andere negen speciale wijnwandel- vakanties naar Duitsland, de specialisatie van Bruining. Natuur- en wandelland Duitsland brengt niet alleen goede wijn voort, het kent ook vele creatieve wijnboeren en innovatieve koks. Tijdens Bruining’s … [Lees meer...] overWijnWandeltochten 20 jaar
L’histoire du Père Pinard
Wijnliefhebbers klagen regelmatig dat er zoveel goedkope zooi verkocht wordt, voor een prikkie te halen bij de supermarkt of de Aldi en de Lidl. Maar goedkope wijn, bocht zelfs, is er altijd al geweest. Gewone mensen in vroeger eeuwen dronken piquette, een aftreksel van de druivenschillen en -pitjes die overbleven na het persen. Daar werden ze meestal niet echt vrolijk van…Hoe … [Lees meer...] overL’histoire du Père Pinard
Drukte in een Amsterdamse wijnbar
Koud maar sfeervol, dat was het afgelopen woensdag op de Amsterdamse grachten. Sneeuw had de straten wit en de bruggen glad gemaakt, maar ondanks dat barstte de stad van de toeristen. Die toeristen wisten zelfs wijnbar Vyne te vinden, waar het rond 19.00 uur zo druk was dat twee man personeel plus iemand in de keuken eigenlijk niet genoeg was. Zelf waren we al om 18.00 uur … [Lees meer...] overDrukte in een Amsterdamse wijnbar