Enige maanden geleden kondigde ik het al aan: het tijdelijke restaurant in de foyer van Muziekcentrum Vredenburg ter gelegenheid van het 25ste Festival Oude Muziek te Utrecht.En gisteren was het zover: met het hele gezin dineerden we in het Trattoria Ipermestra. De sfeer was uitstekend, de ambiance stijlvol en gezellig, het eten fantastisch en de wijnen goed gekozen. Aangezien … [Lees meer...] overVinum et musica laetificant cor
Blog
Sauterne vs. Sauternes
Twee goocheme jongens uit New York maken wijnsorbetijs voor thuisconsumptie. In ijsminnend USA is dit natuurlijk een heel slimme zet. Let maar op, in de volgende wijnfilm die in Amerika speelt, zie je ongetwijfeld mensen een beker wijnsorbetijs van WineCellarSorbets eten. Proost.blogo meldde de wijnsorbets, Dining en Wining volgde een paar dagen later. Gerrit Jan viel … [Lees meer...] overSauterne vs. Sauternes
Henry of Pelham
Vakanties leveren niet alleen een aanvulling van de eigen wijnvoorraad op: ook vrienden komen thuis van interessante bestemmingen met mooie flessen wijn. Goede vrienden van ons hebben een aantal weken in Canada doorgebracht. Trouwe leerlingen als zij van ons zijn, hebben ze natuurlijk diverse wijnproducenten bezocht, waaronder Henry of Pelham op het Niagara Peninsula, vlak bij … [Lees meer...] overHenry of Pelham
Vis moet zwemmen
Vis moet zwemmen, zeggen ze altijd. Daarbij wordt meestal bedoeld dat bij een vismaaltijd een goede fles wijn hoort. Maar in dit geval is de boodschap dus dubbel (voor het geval je dat nog niet doorhad). Want de vis die wij in Nederland kopen, zou ook lekker gezwommen moeten hebben. Dat er met dat zwemmen soms heel wat mis is, is nog veel te weinig bekend. Het WNF wil daar wat … [Lees meer...] overVis moet zwemmen
Herinnering Wine Blogging Wednesday
Nog één week de tijd heeft iedereen om de twee wijnen van Wine Blogging Wednesday - augustus te proeven: twee wijnen uit dezelfde streek, de Bourgogne, maar wel uit verschillende deelgebieden. Een Beaujolais 2005 van Eugène Loron en een Mâcon 2005 van Honoré Lavigne, beide verkrijgbaar bij Albert Heijn. Dus als er binnenkort nog boodschappen gedaan worden: stop ze even in het … [Lees meer...] overHerinnering Wine Blogging Wednesday
Cultuurgoed van Domaine Navarre
Welke 'cultuurgoederen' proefden we bij Thierry Navarre (zie blog van gisteren)? We begonnen met een tweetal rode wijnen, een Vin d'oeillades (vin de table), en een Ribeyrenc (vin de table 2005), twee druivenrassen die min of meer 'vergeten' zijn. De oeillades is familie van de cinsault en was in de 19e eeuw zeer gangbaar. Hij werd toen als één van de betere soorten beschouwd. … [Lees meer...] overCultuurgoed van Domaine Navarre
Trois de chaque
Trois de chaque, drie van elk: dat was onze bestelling bij Thierry Navarre in Roquebrun. Drie flessen van elk van de zes wijnen die we geproefd hadden. Achttien flessen gingen er mee naar huis, een aantal dat we over het algemeen niet halen bij de producenten die we bezoeken op vakantie. Aan de wijnen van Domaine Navarre konden we echter geen weerstand bieden: ze moesten gewoon … [Lees meer...] overTrois de chaque
De wijn-kwaliteitspiramide
Gisteren raakten we thuis in een boeiende discussie: waar koop je nu wijn als je het met de supermarktwijnen gehad hebt? Hoe ziet de Nederlandse wijnmarkt er nu eigenlijk uit? Koop je bij een slijter betere wijnen dan bij een supermarkt? Wat is de plaats van de vele wijnclubs? En hoe doen de internetwijnhandels het eigenlijk? Wat is hun plaats in het aanbod? Grappig genoeg … [Lees meer...] overDe wijn-kwaliteitspiramide
Drie jaar wijnbloggen
Een heugelijke dag vandaag: precies drie jaar geleden ben ik deze blog begonnen. Toen met het idee: ach, we zullen wel eens zien hoe lang ik het leuk vind. Inmiddels is er nog altijd bijna dagelijks genoeg stof om over te schrijven. In augustus 2003 was ik in Nederland de eerste wijnblogger, en ik kon me nauwelijks voorstellen dat mensen mijn schrijfsels gingen lezen. Ik deed … [Lees meer...] overDrie jaar wijnbloggen
Domaine La Grangette
Vrijdag schreef ik een schets van de landwijnen van de Languedoc. Vandaag het vervolg, over een interessant domein op de vlakte tussen Pézenas en de kust. Zelf kenden wij de vrijdag geschetste vin de pays d'Oc nog niet, totdat wij in onze vakantie een bezoekje brachten aan Domaine La Grangette van de heer en mevrouw Moret. We kenden hun prettige droge rosé van picpoul noir (La … [Lees meer...] overDomaine La Grangette