Er zijn van die klassieke combinaties van wijn en eten die altijd weer herhaald worden, in alle boeken, blogs en artikelen. Port en stilton is er zo eentje, evenals port en chocolade. Maar wat ik nog wel eens vergeet, is welke soort port nou eigenlijk het beste bij Stilton en welke bij chocolade past. Je hebt tenslotte twee heel duidelijke verschillende smaaktypes in port: de … [Lees meer...] overOver port, Stilton en chocoladetaart
Blog
Opnieuw Grands Vins de France bij de Lidl
[Persbericht] Château Giscours, Puligny-Montrachet, Côte Rôtie, Meursault: namen die bij wijnkenners het hart sneller laat kloppen. Lidl verrast Nederland met dit bijzondere assortiment wijnen van 18 september tot en met 1 oktober. Gedurende twee weken worden er ruim vijftig uitzonderlijk goede Franse wijnen aangeboden buiten het reguliere assortiment. De flessen variëren … [Lees meer...] overOpnieuw Grands Vins de France bij de Lidl
Boekrecensie: Ontdek de wijnexpert in jezelf
Een curieus boekje vond ik deze zomer in mijn bus, zonder toelichting of persbericht. Aangezien het over wijn ging, heb ik maar aangenomen dat het om een recensie-boek ging… Richard Betts (tekst), Crystal English Sacca (ontwerp) en Wendy MacNaughton (illustraties) creëerden een ‘volledig geïllustreerde wijncursus’, vormgegeven als een kinderboek. Titel van de Nederlandse … [Lees meer...] overBoekrecensie: Ontdek de wijnexpert in jezelf
Wijnwandelen in Frankrijk
Vézénobres, aan de zuid-oost rand van de Cevennen, is één van de mooiste ‘hangende dorpen’ van Frankrijk. Het ligt tegen de heuvel aan geplakt en iedere steen, elk pleintje, ieder doorkijkje of trappetje vertelt iets over het rijke verleden van de streek. De omgeving leent zich bijzonder goed voor mooie wandelingen: glooiende heuvels vol wijnstokken worden afgewisseld met de … [Lees meer...] overWijnwandelen in Frankrijk
Hubrecht Duijker erelid Verenigde Vinologen Nederland
Tijdens een Buitengewone Ledenvergadering hebben de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) wijnschrijver Hubrecht Duijker verwelkomd als erelid. De vergadering vond plaats op Kasteel Engelenburg in Brummen op woensdag 10 september jongstleden ter gelegenheid van het 40-jarig bestaan van de vereniging. Zelf was ik ook afgereisd naar Brummen, om deel te nemen aan dit historische … [Lees meer...] overHubrecht Duijker erelid Verenigde Vinologen Nederland
Douro is looking for entrepreneurs: help promote this region
Douro, the region of Port Wine, in north of Portugal, is searching for creatives in the fields of audio-visual, design and fine arts to show this magnificent territory, classified by UNESCO as World Heritage. The applications may be submitted until October 10th. Join and share. In the creative issue, Douro Entrepreneur Award allow Portuguese and foreign candidates and the … [Lees meer...] overDouro is looking for entrepreneurs: help promote this region
Kwaliteit Nederlandse en Belgische wijnen stijgt
Elk jaar worden Nederlandse en Belgische wijnen beter. Deze opgaande lijn is bevestigd tijdens de Wijnkeuring van de Lage Landen 2014, die werd gehouden op 4 en 5 september j.l. Van de 176 ingeschreven Nederlandse en Belgische wijnen is 88% bekroond met een medaille of een keurzegel (75 of meer punten). In 2013 en 2012 was dit respectievelijk 70% en 63%. Dit jaar zijn 3 wijnen … [Lees meer...] overKwaliteit Nederlandse en Belgische wijnen stijgt
Kwaliteitswijnen van de coöperatie: een bezoek aan Kellerei St. Pauls
Voor veel mensen zal het worst zijn waar hun wijn precies vandaan komt. In kringen van wijnkenners heersen echter vaak wel andere gevoelens. Zoals het romantische idee dat wijn bij voorkeur komt van een authentiek boertje eenzaam op zijn helling, werkend in zijn wijngaarden omgeven door geurende bloemen. Liefst is dat boertje ook nog eens door niemand anders ontdekt. Dat kleine … [Lees meer...] overKwaliteitswijnen van de coöperatie: een bezoek aan Kellerei St. Pauls
Madera na de soep: tafeletiquette in vroeger eeuwen
Gisteren was het weer eens tijd voor wat kennisverbreding. Marleen Willebrands, bekend van tal van publicaties over de historische keuken, vooral die van de Gouden Eeuw, verzorgde aan de UvA Summerschool een hoorcollege over tafeletiquette van ‘Erasmus tot de Dikke Ditz’. In aanwezigheid van twee belangrijke collectioneurs, Joop Witteveen en Willem Heijting, gaf Willebrands een … [Lees meer...] overMadera na de soep: tafeletiquette in vroeger eeuwen
Nieuwe epiloog voor Het domein
Morgen verschijnt bij uitgeverij Cargo een nieuwe, goedkope editie van het boek dat Lidewij van Wilgen in 2011 publiceerde naar aanleiding van haar leven op een Frans wijndomein, Het domein. Tien jaar geleden besloot Van Wilgen met haar jonge gezin een nieuw leven te beginnen in Zuid-Frankrijk. Het was het begin van een lange weg vol tegenslagen, die uiteindelijk leidde naar de … [Lees meer...] overNieuwe epiloog voor Het domein
