Nog even en dan is het zover: dan mag er weer kreeft gevangen worden in de Oosterschelde, en zetten de Zeeuwse restaurants kreeft uit eigen wateren bereid op allerlei wijzen op het menu. Ter ere van deze Oosterscheldekreeft de komende weken regelmatig aandacht voor wijn en kreeft op Wijnkronieken. Want wat drink je daar nu eigenlijk bij, bij kreeft? Ik sloeg er eens wat boeken … [Lees meer...] overKreeft en wijn: het kreeftenseizoen is bijna geopend!
Blog
Video: Aged Riesling from Washington State
Niet alleen Duitsland maakt goede én grote Riesling, ook in Australië en Washington State weten ze inmiddels van wanten. Zolang het klimaat de productie van zuren maar toelaat. Leer er meer over in deze video over Eroica, de Riesling die Moezel-producent Ernie Loosen maakt in samenwerking met Chateau St. Michelle in het noordwesten van de Verenigde Staten. … [Lees meer...] overVideo: Aged Riesling from Washington State
Boek over de Oosterscheldekreeft
Met de opening van het Oosterscheldekreeftseizoen op 29 maart .a.s. verschijnt het allereerste boek over de Zeeuwse kreeft: De Oosterscheldekreeft. Een (kook)boek over kreeft, met de ruige poëzie van Zeeland. Gestoeld op de gedachte: kreeft is er voor iedereen, puur en eerlijk. Karla Peijs (de commissaris van de Koningin van Zeeland) reikt het eerste exemplaar uit aan … [Lees meer...] overBoek over de Oosterscheldekreeft
Flarden wijngeschiedenis in Paushuize
In Utrecht was dit weekend het historische Paushuize opengesteld voor publiek. Na een grondige restauratie zijn alle zalen van dit 16e-eeuwse pand, gebouwd voor de enige Nederlandse paus Adrianus in 1517, weer te bewonderen én te huren. De provincie blijft eigendom van Paushuize, maar Huize Molenaar zal de exploitatie voor feesten en partijen op zich nemen. Binnenkort staat op … [Lees meer...] overFlarden wijngeschiedenis in Paushuize
Torres in de prijzen voor innovatief wijntoerisme
Wijnmagazine Drinks International heeft Bodegas Torres één van de eerste Wine Tourism Awards te geven, een beloning op het gebied van wijntoerisme. Bodegas Torres wordt geroemd om zijn Meest Innovatieve Wijngaard en Wijnkeldertour. Het bezoekerscentrum van Torres heeft al eerder prijzen binnengehaald: The Tourism Medal of Honour van de Catalaanse regering en de Wine Routes in … [Lees meer...] overTorres in de prijzen voor innovatief wijntoerisme
Historical Venetian Wine To Be Released Next Week
There once was a time that wine was more or less the only beverage available. Espcially in the cities and towns of medieval Europe, fresh, clean water was not to be trusted as a drink, milk was for children and the elderly. Coffee, tea and soda were not yet around, fruit juices were surely there, but could not be kept for a longer period of time. That left the (light)alcoholic … [Lees meer...] overHistorical Venetian Wine To Be Released Next Week
Protest tegen Moezelbrug op Prowein
Onder het thema Bridge over Troubled Water sprak gisteren op de internationale wijnbeurs ProWein in Düsseldorf vermaard wijnschrijver Stuart Pigott met wijnmakers Ernst Loosen, Thorsten Melsheimer, Florian Busch en Rudolf Trossen over het omgaan met culturele landschappen en hun houding ten opzichte van de Hochmoselbrücke, de brug die al enige tijd voor veel commotie in de … [Lees meer...] overProtest tegen Moezelbrug op Prowein
Drink Pink! – rosé en de perceptie van rosé
Op dinsdag 13 maart a.s. vindt in Den Haag een bijzonder wijnevenement plaats. Het Belgische wijntijdschrift Vino! heeft vertegenwoordigers van handel, pers en gastronomie uitgenodigd om te komen proeven van alleen roze wijnen. De proeverij Drink Pink! staat geheel in het teken van de rosé, zowel stil als mousserend. Meer dan 25 producenten zijn aanwezig, uit Europa en de VS. … [Lees meer...] overDrink Pink! – rosé en de perceptie van rosé
Waar blijven de Belgisch-Nederlandse wijncontacten?
Op dinsdag 13 maart a.s. vindt in Den Haag een bijzonder wijnevenement plaats. Het Belgische wijntijdschrift Vino! heeft vertegenwoordigers van handel, pers en gastronomie uitgenodigd om te komen proeven van alleen roze wijnen. De proeverij staat geheel in het teken van de rosé, zowel stil als mousserend. Wat mij aan deze proeverij echter trof, was niet zozeer het roze … [Lees meer...] overWaar blijven de Belgisch-Nederlandse wijncontacten?
Archiefwijnen p&f wineries te proeven én te koop
In de post trof ik een week of twee geleden deze uitnodiging aan: Dear Mariëlla, imagine a 50-year old archive cellar, hidden away in the lush green hills of Eastern Slovenia. A sacred place where great wines lay to rest under a thin layer of dust. This is the archive cellar of p&f wineries, which has recently opened her doors. En vervolgens word ik uitgenodigd op … [Lees meer...] overArchiefwijnen p&f wineries te proeven én te koop