In navolging van de ontwikkeling van de Route des Vins Wahlwiller-Eys vorig jaar, zijn er in de afgelopen week drie nieuwe bewegwijzerde wijnroutes gelanceerd: Wijngaarden wandeling Noorbeek, Route des Vins Ubachsberg en Route des Vins Winthagen. Met deze educatieve routes kan de bezoeker nu nog uitgebreider kennis maken met de Zuid-Limburgse wijn. Visit Zuid-Limburg wil … [Lees meer...] overNieuwe wijnroutes voor wijnregio Zuid-Limburg
Blog
Wijnrestaurant op het Land in Voerendaal
Zaterdag 12 september opent in Voerendaal een nieuwe editie van Wijnrestaurant op het Land, een initiatief van het Maastrichtse restaurant Mes Amis. Vorig jaar was dit pop-up restaurant te gast bij de wijngaard van Math Bollen, Hoeve Nekum, in het Jekerdal van Maastricht. Helaas konden zij daar niet terugkeren omdat het een natuurgebied is en het onmogelijk bleek voor de … [Lees meer...] overWijnrestaurant op het Land in Voerendaal
50-jarige Apostelhoeve plantte viognier aan
De Apostelhoeve in Maastricht - Nederlands oudste commercieel gerunde wijnbedrijf - bestaat dit jaar precies 50 jaar. Een mijlpaal die deze zomer groots gevierd had moeten worden. Helaas gooide de coronacrisis ook hier roet in het eten. De festiviteiten staan in de kelder. Tot 2023, het jaar waarin voor de vijftigste keer wordt geoogst. Vandaag verstuurde het bedrijf een … [Lees meer...] over50-jarige Apostelhoeve plantte viognier aan
Geproefd: PIWIs uit Oostenrijk
Behalve met klassieke druivenrassen werken Oostenrijkse wijnboeren ook met nieuwe kruisingen, die bescherming bieden tegen schimmelziekten. Biologisch boeren wordt hiermee makkelijker. Voor Oostenrijk Magazine proefde ik eerder dit jaar zes wijnen van nieuwe of interspecifieke druivenrassen. Rond 1860 kreeg de wijnbouw in Europa het zwaar te verduren: de ene na de andere … [Lees meer...] overGeproefd: PIWIs uit Oostenrijk
Ywels met clareite: een middeleeuwse wijn-spijscombinatie
Van de kunst om de juiste wijn bij het juiste gerecht te schenken wordt gezegd dat hij nog niet zo oud is. De hedendaagse gastronomie en de ideeën daarachter kwam was begin 19e eeuw op, met bekende namen als Grimod de la Reynière en Brillat-Savarin. Dat neemt niet weg dat er ook al eerder wijn-spijs combinaties bestonden die erg in de smaak vielen, en die ook hedendaagse … [Lees meer...] overYwels met clareite: een middeleeuwse wijn-spijscombinatie
Open dagen Nederlandse wijngaarden in september gaan door
Net als andere jaren openen ook dit jaar veel Nederlandse wijngaarden hun deuren in september. In het weekend van 19 en 20 september vinden weer de Open dagen van de Nederlandse wijngaarden plaats. Van het noorden van Friesland tot het zuidelijkste puntje van Limburg kunnen bezoekers genieten van een bezoek aan een wijnbouwbedrijf en de verrassende wijnen van eigen bodem. … [Lees meer...] overOpen dagen Nederlandse wijngaarden in september gaan door
Restaurant Da Vinci lanceert eigen wijn van druiven van twee Limburgse wijndomeinen
Sterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht heeft een bijzondere Limburgse wijn gelanceerd. De witte wijn is gemaakt van Chardonnay van Wijngaard Kruisboom en van Souvignier Gris van Wijndomein St. Martinus. De ‘Cuvée Da Pé’ is gevinifieerd door Stan Beurskens van St. Martinus en is speciaal gemaakt voor eigenaar-sommelier Petro Kools van restaurant Da Vinci. De wijn heeft een … [Lees meer...] overRestaurant Da Vinci lanceert eigen wijn van druiven van twee Limburgse wijndomeinen
Auxerrois in Nederland en België: nadere kennismaking met een veelbelovende druif
Toen rond 1970 de eerste pioniers op het gebied van de wijnbouw in Nederland om zich heen keken op zoek naar aan te planten druivenrassen, viel hun blik vrij logisch op druiven uit Duitsland, Luxemburg en Noord-Frankrijk. Vanuit Luxemburg kwam het advies om onder andere auxerrois aan te planten, lid van de pinot-familie. En ook later, in 2001, toen de familie Van de Velde in … [Lees meer...] overAuxerrois in Nederland en België: nadere kennismaking met een veelbelovende druif
Cowslip wine: wijn met sleutelbloemen
Wat wij een sleutelbloem noemen, Primula Veris, heet in het Engels ‘cowslip’. Een nauw familielid van deze plant, de Primula Elatior, of slanke sleutelbloem, bloeit opvallend genoeg voor de tweede keer dit jaar in mijn tuin. Normaal bloeit een primula alleen in de lente, in april-mei. Door die vrolijke gele bloemetjes werd ik herinnerd aan een opvallend recept dat ik aantrof in … [Lees meer...] overCowslip wine: wijn met sleutelbloemen
Tekantjes, melkmoes en aalbessensiroop: een kijkje in het recent verschenen Kookboek van Utrecht
Het boekje zou eigenlijk bij de nieuwe boekhandel Broese in Utrecht gelanceerd zijn, maar COVID-19 gooide roet in het eten. Daarom vandaag maar eens wat extra aandacht voor het leuke en informatieve Kookboek van Utrecht, dat begin maart verscheen bij uitgeverij Het Zwarte Schaap. In het Kookboek van Utrecht, een mooi kleine cadeauboekje, zijn tal van ‘typische’ Utrechtse … [Lees meer...] overTekantjes, melkmoes en aalbessensiroop: een kijkje in het recent verschenen Kookboek van Utrecht
