Op de komende EWBC, de conferentie voor digitale communicatie rondom wijn, zal Randall Grahm, de spraakmakende wijnmaker uit Californië en eigenaar van Bonny Doon, één van de keynote speakers zijn. De conferentie wordt van 9 tot 11 november gehouden in Izmir, Turkije. Andere sprekers zijn de Britse wijnschrijvers Tim Atkin MW en Charles Metcalfe. De laatste zal een … [Lees meer...] overBonny Doon’s Randall Grahm spreker op EWBC in Izmir
Blog
Liefde en wijn: een eeuwenoud verbond
Hoeveel van jullie ontkurken er vandaag echt een fles Champagne of een Saint-Amour (één van de cru’s van de Beaujolais)? Of je nu wel of niet iets aan Valentijnsdag doet, je kunt niet om de reclames voor wijn - al dan niet met bubbels - heen, zeker niet op de sociale media. Er wordt wat af getwittert vandaag over #love, #valentine etc…. Toch heeft wijn inderdaad al een … [Lees meer...] overLiefde en wijn: een eeuwenoud verbond
Corkbin: wijnapp voor smartphone én website
Wijnapps zijn er vele, van apps die je wijzen waar de dichtstbijzijnde wijnwinkel is tot allerlei toepassingen om de wijnen die je drinkt te delen met je vrienden. Afgelopen dagen heb ik wat geëxperimenteerd met Corkbin, sinds 2010 op de markt voor iPhone en Android. Ik ben nog niet helemaal uit alle geintjes en toepassingen, maar vooralsnog ben ik erg enthousiast. Foto's … [Lees meer...] overCorkbin: wijnapp voor smartphone én website
Oude wijn in nieuwe zakken: muscadet herontdekt
Muscadet: lichtkleurige , enigszins prikkelende wijn, afkomstig van de benedenloop van de Loire, uit de omgeving van Nantes (Frankrijk) – Wina Born, Koken met wijn 1967 De muscadet wordt door niemand als een echt grote wijn bestempeld, maar dat voorkomt niet dat hij een van de meest geliefde kleine wijnen van Frankrijk is - Hugh Johnson en Arne Krüger, Standaard Wijnboek, … [Lees meer...] overOude wijn in nieuwe zakken: muscadet herontdekt
Eindelijk Eiswein in Moravië
Nog een land waar de heftige temperaturen van de laatste week met open armen zijn ontvangen: in Moravië konden eindelijk druiven voor Eiswein geoogst worden. Niet dat Eiswein een lange traditie in Tsjechië heeft: dit type zoete wijn deed pas in 1995 zijn intrede, met de invoering van een wijnwet volgens Europees model. … [Lees meer...] overEindelijk Eiswein in Moravië
George M. Taber over wijnkoopjes
In november vorig jaar verscheen een nieuw boek van journalist George M. Taber, getiteld A Toast to Bargain Wines. Daarin onderzoekt Taber, bekend van The Judgement of Paris, hoe vernieuwers, iconoclasten en revolutionaire wijnmakers de manier veranderen waarop de wereld wijn drinkt. Ik heb het boek nog niet gelezen, maar het staat hoog op mijn lijstje. … [Lees meer...] overGeorge M. Taber over wijnkoopjes
Champagnebad voor Valentijnsdag
Nog slechts zes nachtjes slapen, dan is het zover: Valentijnsdag. Niet dat er hier in huize Wijnkronieken wat aan gebeurt. Ondergetekende is in dezelfde tijd jarig, dus de gezinsleden voelen zich bevrijd van de must op deze commerciële datum iets te doen. Ondertussen stroomt mijn mailbox wel vol met Valentijnsaanbiedingen, sommige om van te watertanden. Wat dacht je van een … [Lees meer...] overChampagnebad voor Valentijnsdag
Uitzonderlijk Eiswein-seizoen
In Nederland slaat de Elfsteden- en schaatskoorts toe. In Duitsland wordt vooral over Eiswein gesproken! De Eiswein-oogst van deze winter blijft nieuwe records produceren. Zo werden in de ochtend van 4 februari door de Fellbacher Weingärtner druiven geoogst bij -18 graden Celsius; suikergehalte was 275 graden Oechsle, een absoluut record. Het betrof Spätburgunder-druiven, die … [Lees meer...] overUitzonderlijk Eiswein-seizoen
Vin Jaune 2005 op de markt
Na een ijskoude presentatie dit weekend is de Vin Jaune 2005 voor verkoop vrijgegeven. Jaarlijks wordt in de Jura in februari de zogenaamde Percée du Vin Jaune gehouden. De 16e editie van dit festijn bracht 30.000 bezoekers op de been, die in het dorpje Ruffey-sur-Seille de kou trotseerden om het eerste vat van deze krachtige en bijzondere wijn te proeven. De feestelijkheden … [Lees meer...] overVin Jaune 2005 op de markt
Moderne architectuur in het Burgenland
Slapen bij de boer krijgt een nieuwe dimensie bij wijnbouwersfamilie Wachter-Wiesler in het Oostenrijkse Burgenland. In de omgeving van Deutsch-Scheutzen exploiteren zij al een geweldig restaurant, Ratschen, schitterend gelegen tussen de wijngaarden. Nu kun je er ook slapen, in kubusvormige huisjes van hout, zeer modern vormgegeven. Dat is wel even wat anders dan knus … [Lees meer...] overModerne architectuur in het Burgenland