Boekrecensie: Gek op wijn

Er zijn van die boeken waar je eigenlijk al een vooroordeel tegen hebt. Maar die dan toch veel leuker uitvallen dan je gedacht had! Zo’n boek is Gek op wijn, van Astrid Joosten & Thérèse Boer. Een gids voor beginners en genieters, aldus de ondertitel.

Mijn vooroordeel was gebaseerd op het feit dat dit een boek van twee celebrity-types over heel veel celebrities is. Twee dames die regelmatig ‘in de bladen’ verschijnen interviewen ‘interessante mannen’ over wijn. Tja, wat moet daar nu voor goeds van komen, dacht ik? Lang niet iedere Nederlandse vrouw vindt Paul de Leeuw, Gerrit Zalm of John de Mol een interessante man.
Maar toch is het goed gekomen. Dankzij de interviews met Barry Hay, Mr. Pieter van Vollenhoven, Paul de Leeuw, Jeroen en Martijn Krabbé én Gerrit Zalm is dit een heel erg leuk boek. Zowel de beginnende wijnliefhebber als de wijngenieter heeft er iets te ontdekken.

Ooit geweten dat Martijn Krabbé zo goed kon koken en samen met pa Krabbé een onderlegde wijnliefhebber is? Martijn’s wijnbeschrijvingen mogen er zijn, ook voor de liefhebber: zo werd ik erg getroffen door zijn omschrijving van een Sauvignon Blanc van Ben Pon, Bernardus 2004. Ik citeer Martijn: ‘Dit is echt nieuw voor me. […] Bernardus is een vrouw die al achterover ligt, zo eentje met te veel juwelen om.’ Een prachtige omschrijving voor de volle, weelderige Californische wijn van Ben Pon.

Getroffen was ik ook door de eerlijkheid van Paul de Leeuw: een roséliefhebber uit volle overtuiging, zonder enige pretenties. Helemaal ondersteboven was Paul van een Hongaarse rosé, Huba Szerelemley 2004 van pinot noir, uit Badacsony, door Jonnie en Thérèse Boer zelf geïmporteerd. Ik zou er accuut voor naar Zwolle reizen…… Leuk te lezen wat Paul (en ook de andere mannen) vroeger thuis bij moeder aten. Wat is er sinds de jaren vijftig, zestig en zeventig toch veel veranderd!

Het meest genoten heb ik van het interview met Barry Hay. Natuurlijk ken ik de Golden Earring, maar om nu te zeggen dat ik een fan ben….. Na dit interview zou je wel bijna fan worden, zeker vanwege de goede wijnsmaak van Barry. Pinot noirs zijn ‘zijn ding’. Hij gaat uit zijn dak over een goede Nuits St. Georges (Jean Jacques Confuron 2003, Les Fleurières), maar kan ook een Zuid-Afrikaan of een Nieuw-Zeelander waarderen. Van een Duitse Spätburgunder is hij erg gecharmeerd: een echte badkamerwijn (fantastische vondst, ik zie het voor me…..); Oostenrijkse Saint Laurent is een ontdekking voor hem. Echt een man naar mijn hart, en wat een ruig leven. Leesvoer met rode oortjes…..

Mijn nieuwsgierigheid naar wat royalty drinkt, wordt in dit boek ook een beetje bevredigd. Mr. Pieter, de man van prinses Margriet, is een liefhebber van goede Chardonnay, al is hij geen kenner. Gaande het interview blijkt ook dat Pieter noch Margriet echt goed kunnen koken. Gelukkig staat hun een kok ter beschikking.

Gek op wijn laat je aan de hand van interviews met 11 bekende Nederlands mannen kennis maken met een aantal gangbare wijnen. Astrid en Thérèse nemen een interview af op een culinaire locatie, beschrijven de geproefde wijnen, geven tips en weetjes én plaatsen bij iedere wijnsoort een recept. Soms zijn die recepten tamelijk ‘haute cuisine’, een andere keer zou ik zo de keuken in duiken. Vooral het recept van de kreeftenpoffertjes bij Paul de Leeuw’s rosés lijkt me verrukkelijk én makkelijk te maken. Gek op wijn is inderdaad een boek voor zowel beginner als genieter. Mijn recente treinreis naar Leeuwarden werd er uren korter door!

Astrid Joosten en Thérèse Boer, Gek op wijn. Gids voor beginners en genieters. Prometheus, isbn 9789044609262, 200 p., prijs € 18,95