De masterclass van wijnmaker Philip Laffer van Jacob's Creek stond oorspronkelijk aangekondigd onder de titel New Varietals. Helaas heeft Laffer dit thema nauwelijks behandeld; hij wijdde er slechts een paar zinnen aan. Laffer merkte op dat Australië op dit moment bezig is druivenrassen te ontdekken die wel aangeplant staan, maar veel te lang verwaarloosd zijn. Zo brachten … [Lees meer...] overThree Vines
En verder....
Masterclass Shiraz
Ik bezocht Ontdek de Nieuwe Wereld vorige week zondag vooral vanwege de masterclasses door diverse wijnmakers. Voor mij waren deze masterclasses bedoeld om eens rustig een aantal nieuwwereldse wijnen door te kunnen proeven, iets wat staande aan een tafeltje met om je heen tientallen andere belangstellenden nooit goed lukt. Philip Laffer, sinds 1995 chief wine maker van Jacob's … [Lees meer...] overMasterclass Shiraz
Proeverij bij Gall&Gall
Om mijn proefvaardigheden op peil te houden, ben ik op een dinsdagavond maar eens naar een proeverij bij Gall&Gall Exclusief geweest, in Amsterdam, achter het Paleis op de Dam. René van Hoven organiseert daar met grote regelmaat thematische proeverijen waar iedereen op in kan schrijven. Het proeflokaal bevindt zich midden in de winkel, en door de glazen wanden heb je mooi zicht … [Lees meer...] overProeverij bij Gall&Gall
Video: lancering nieuwe Champagne-sluiting
Klik hier voor een demonstratie van het openen van een champagnefles met een geheel nieuwe sluiting Posted using ShareThis Voor Taste! schreef ik onlangs een aantal Wijnweetjes over afsluitingen van de wijnfles: kurken, schroefdoppen, vinolok, maar ook bag-in-box bijvoorbeeld. Net te laat voor dit artikel was de vernieuwing waar het Champagne huis Duval-Leroy op de … [Lees meer...] overVideo: lancering nieuwe Champagne-sluiting
Het ziekenhuis en de supermarkt
We doen het zelden, maar nood breekt wet: in een hypermarché in Beaune kocht ik onlangs een fles duurdere wijn. Om zonder fles mooie rode Bourgogne naar huis te gaan, kon ik niet over mijn hart verkrijgen. Er moest toch iets mee voor die arme thuisblijver... Maar daar sta je dan om 08.30 uur tussen de wijnschappen, en je moet iets kiezen. Geen Guide Hachette bij je en het komt … [Lees meer...] overHet ziekenhuis en de supermarkt