Het meest revolutionaire wijnland van de oude wereld: zo omschreef Rudolf Nipius Spanje, het land dat in de negende les van de vinologenopleiding 2007-2008 centraal stond. In vliegende vaart maakten we kennis met geschiedenis, wijnstreken, wijnstijlen én wijnen van dit sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw 'nieuwe' wijnland. Van de Romeinen, die wijnterrassen aanlegden in … [Lees meer...] overLes 9 – Revolutionair Spanje
En verder....
Fruitcocktails: pinot noir of gamay?
Vorige week maandag proefden we in de proefclub wijnen uit de Bourgogne en Beaujolais, maar we hadden er allemaal de grootste moeite mee. We raakten vooral verstrikt in het herkennen van de druivenrassen: wat was nou een pinot noir (Bourgogne), wat een gamay (Beaujolais)? En omdat we de druivenrassen niet herkenden, lukte ook het identificeren van de wijnen erg slecht dit … [Lees meer...] overFruitcocktails: pinot noir of gamay?
Les 8 – Bourgogne en Beaujolais
Het was een stevige omschakeling, zo na de feestdagen. Op maandag 7 januari 2008, 10.00 uur, werden we weer geacht te snuiven en te spugen, in tegenstelling tot al het drinken van de afgelopen weken. Snuiven en spugen lukte nog wel, maar er vervolgens een conclusie aan verbinden, dat bleek ook deze keer nog even lastig als in 2007. Deze eerste maandag van het nieuwe jaar … [Lees meer...] overLes 8 – Bourgogne en Beaujolais
Een wijn voor koningen: Commandaria
Zonder dat ik het me gisterenavond realiseerde, heb ik een glas pure geschiedenis gedronken! Ik dronk de wijn die Richard Leeuwenhart geschonken kreeg bij zijn huwelijk met Berengaria van Navarre, in de aanloop tot de derde kruistocht. Het huwelijk vond plaats op 12 mei 1191 in Limassol, op Cyprus. De wijn beviel Richard, koning van Engeland, zo goed, dat hij hem 'een wijn voor … [Lees meer...] overEen wijn voor koningen: Commandaria
Stand van wijnbloggend Nederland
Een nieuw jaar is begonnen, tijd om eens om me heen te kijken hoe het nu zo staat in wijnminnend en -bloggend Nederland. De laatste dagen zijn er heel wat overzichten verschenen, lijstjes gemaakt e.d. maar het aardigste berichtje las ik pas vandaag: in Vlaanderen kunnen de consumenten genieten van maar liefst 11 wijnblogs! En dan zijn ze geloof ook nog niet eens allemaal door … [Lees meer...] overStand van wijnbloggend Nederland