Personally, I have never gone skiing or even seen mountains in snowtime. But ever since I was in Valais/Wallis, Switzerland, this autumn, I keep having dreams of those beautiful peaks completely covered with snow. I see myself making long walks, maybe even learning how to ski. These sportive dreams end, of course, with settling down for lunch, après-ski or dinner in a very warm … [Lees meer...] overFive White Valais Wines to Enjoy ‘Après Ski’
Beleven
Nederlandse wijn in de spotlight
Een van de spannende projecten waaraan ik volgend jaar samen met culinair schrijfster Irene de Vette zal werken, is een boek over Nederlandse wijn. De uitgever is bezig met de vormgeving, wij zijn gisteren volop met de inhoud gestart, met een kleine proeverij. De wijnen hadden we besteld bij de Nederlandse Wijnwinkel. Van de wijnen werden erg blij, overigens. Wat een positieve … [Lees meer...] overNederlandse wijn in de spotlight
Wijnmuseum: Musée valaisan de la Vigne et du Vin
Kaas, chocolade, horloges, banken, dat was het wel zo’n beetje als ik aan Zwitserland dacht. O ja, Wilhelm Tell en reformatoren, die misschien ook nog. Maar wijn? Nee, wijn niet. Maar daar is verandering in gekomen. Dankzij een kort bezoek van nog geen zes dagen afgelopen november heb ik geleerd dat er geweldige wijnen uit het land komen. En ik ben tamelijk verliefd op die … [Lees meer...] overWijnmuseum: Musée valaisan de la Vigne et du Vin
We don’t need more women in wine: verslag van een DWCC-panel
Een prikkelende stelling: ‘We don’t need more women in wine'. Het was de titel van een uitermate boeiend panel tijdens de recente DWCC, de conferentie rondom ‘digital communication and wine’, waarbinnen de rol van mannen, vrouwen en marketing centraal stond. Hieronder wat genoteerde uitspraken en behandelde thema's, zonder volledig te kunnen zijn. Maar het zijn zeker zaken om … [Lees meer...] overWe don’t need more women in wine: verslag van een DWCC-panel
A Swiss Love Affair: Wine in Context
Falling in love with a wine region is not a difficult thing to do. Especially if the sun is out, the food is good and the people are welcoming, the wine almost always tastes delicious. A typical case of wine in context. To say that I fell in love with Swiss wines, and especially those of Valais, will probably not surprise you. Certainly not if you have seen my photos, on … [Lees meer...] overA Swiss Love Affair: Wine in Context
