In de Rijnstad Worms kwam rond 1300 de Liebfrauenkirche (kerk van Onze Lieve Vrouw) gereed. In de 15e eeuw werd er vervolgens een groot kloostercomplex naast gebouwd, aangezien de kerk aan een pelgrimsroute naar Santiago de Compostella lag. De vele pelgrims die door Worms kwamen waren op zoek naar veilig onderdak, en dat bood het klooster. In de tuin werd een wijngaard … [Lees meer...] overDe wijnen van Wijn!verleden #5: échte Liebfraumilch
Proeven
Verrassende recepten bij een glas port
Tussen de vele mails met evenementen en reclame voor wijnen en port zat onlangs een promotie voor Warrior Reserve, één van de portsoorten van AH die we zelf nog wel eens drinken. Bij die Reserve van het huis Warre werden een aantal smakelijke recepten gegeven, die de moeite waard zijn om te delen. Bij deze, met de aantekening dat ze behalve bij de Warrior Reserve natuurlijk ook … [Lees meer...] overVerrassende recepten bij een glas port
Digitale Wijn(web)winkelgids: Le Clos des Suds
Al weer meer dan een half jaar geleden maakte ik kennis met de wijnen die kookboekenschrijfster Annette van Ruitenburg, bekend van het boek Liever Lokaal, importeert uit Zuid-Frankrijk. Ik proefde ze op een winterse dag op Texel, samen met Annette en businesspartner Alice Reinders. Annette en Alice verkopen de wijnen van slechts één wijnhuis, Le Clos des Suds, uit de Minervois. … [Lees meer...] overDigitale Wijn(web)winkelgids: Le Clos des Suds
De wijnen van Wijn!verleden #3: Amfoorwijn uit Georgië
Aanstaande zondag 4 oktober is het in Georgië nationale wijndag. Speciaal ter ere van die dag vandaag als derde Wijn!verleden wijn de Mtsvane Monastic Wine van Khareba. Als 6000 jaar maken ze wijn in Georgië! In dit gebied, waar Europa en Azië elkaar ontmoeten, aan de voet van de berg Ararat waar Noach strandde met zijn Ark, staat de wieg van de wijnbouw. Van hieruit … [Lees meer...] overDe wijnen van Wijn!verleden #3: Amfoorwijn uit Georgië
Lang leve de coupe: Royal Leerdams Experts’ Collection gelanceerd
Mijn tafelgenoot was uiterst verbaasd: witte wijn uit een groot glas, rode wijn uit een kleintje? Dat klopte toch niet? Toch was dat de uitslag van de glazenproeverij die Royal Leerdam in samenwerking met Barbara Verbeeks Wijntheater onlangs organiseerde. Terwijl wij allemaal opgevoed zijn met deze basiskennis – witte wijnglazen zijn kleiner dan rode wijnglazen - en vele … [Lees meer...] overLang leve de coupe: Royal Leerdams Experts’ Collection gelanceerd