Bij de mediterrane temperaturen van vandaag passen - met mate en met veel water ernaast - koele wijnen. Als nieuwsitem publiceerde ik. Ik vroeg me af wat je eigenlijk bij komkommer zou kunnen schenken, en dat bracht mij opnieuw bij uiterst koele witte wijnen. En tot slot vond ik de proefnotities terug van twee flitsende witte Spaanse wijnen die ik dit voorjaar proefde, en toen … [Lees meer...] overGalicische koelte en komkommers
Proeven
En toen was er wijn …
Wijn en wijnwandelen roept het één en ander bij mensen op. Reisgenoot Annelize Goedbloed schreef het volgende verhaal naar aanleiding van onze wijnwandeltocht in Rheinhessen. En toen was er wijn. Dat is dus grote onzin, want de evolutie van de wijn komt overeen met de verandering van de chimpansee in de huidige mens. Heel in den beginne was er de tweehuizige wijnstok. Deze … [Lees meer...] overEn toen was er wijn …
Zomer in je glas: Gewürztraminer van Der Steinmeister
Hè, hè, het begint een beetje op zomer te lijken hier. De afgelopen weken heb ik veel herinneringen moeten ophalen aan leuke wijntripjes en wijngebieden waar ik lekker op een terrasje van de plaatselijke wijn heb genoten, om maar een beetje in de zomerse stemming te blijven. Maar nu lijkt het anders te worden... Een van de herinneringen was aan het Duitse wijngebied Saale … [Lees meer...] overZomer in je glas: Gewürztraminer van Der Steinmeister
VEUT – garnacha met bronwater – klaar voor de zomer
Wat mij betreft mag het doorzetten, de trend om dranken op de markt te brengen met een lager alcoholpercentage dan 13%. Wijnen met 10-12% alcohol, geweldig! Lekkere speciaalbieren van 4-6%, super. En gekke, nieuwe drankjes wil ik ook wel proberen. Zo proefde ik afgelopen week VEUT, een mousserend drankje op basis van wijn. VEUT won op 4 september 2011 de Wine Innovation Award … [Lees meer...] overVEUT – garnacha met bronwater – klaar voor de zomer
Duurzaamheid in pak: Duitse bag-in-box geproefd
Steffen Michler en Stefan Beyerle zijn wijnliefhebbers met een grote voorliefde voor goed design. Zij zochten naar een manier om hun favoriete partywijnen ecologisch en sociaal duurzaam te verpakken. En ze hebben, aldus de heren, de oplossing gevonden: bag-in-box met een ' verdammt coole Outfit'. Beyerle en Michler, ook wel bekend als de Speurneuzen, hopen hiermee … [Lees meer...] overDuurzaamheid in pak: Duitse bag-in-box geproefd