Goed, kreeftenwijn dus. Volgende week start het seizoen voor de Oosterscheldekreeft, en net als vis moet kreeft zwemmen. Dus bij kreeft schenk je wijn, maar wat voor wijn? In een , vandaag gaan we verder op de zoektocht naar lekkere wijnen bij kreeft. Wat gaan de restaurants in Zeeland die kreeft op het menu zetten én aangesloten zijn bij de Kring van de Oosterscheldekreeft, … [Lees meer...] overGeproefd: de kreeftenwijn van 2012
Proeven
Lente: tijd voor Aligoté! (bijvoorbeeld…)
Zo maar ineens is het dan toch eindelijk echt lente. De tuin krijgt al een groene waas, af en toe valt er zelfs een uurtje in de zon te zitten. Zo'n moment vraagt om een lekkere frisse witte wijn, zo eentje waar je weer van opkikkert na een vermoeiend dagje reizen en werken. Gelukkig lag er gisterenavond zoiets koud: een Bourgogne Aligoté 2010 'Les Potets' van Domaine de la … [Lees meer...] overLente: tijd voor Aligoté! (bijvoorbeeld…)
Chat Sauvage Pinot Noir – Bourgogne in Duitsland?
Begin januari waren ze nog niet in Nederland verkrijgbaar, maar met zo'n marketing en zo'n opvallende naam moet dat hopelijk inmiddels gelukt zijn. Aan de presentatie op Wine Professional en de kwaliteit van de wijnen heeft het in ieder geval niet gelegen! Dat was allemaal voortreffelijk in orde. Ik heb het over het Duitse Weingut Chat Sauvage uit de Rheingau, met zijn … [Lees meer...] overChat Sauvage Pinot Noir – Bourgogne in Duitsland?
Geproefd: Domaine Andron 2009
Mijn oordeel over deze fles en dit domein is niet het eerste in Nederland. Vaderlandse beroemdheden als Hubrecht Duijker en de proevers van Perswijn zijn mij al voorgegaan. En ook Robert Parker proefde de wijn al (maar publiceerde nog geen punten). Binnenkort verschijnt een artikel in de Wine Spectator. Dus wat kan ik dan eigenlijk nog toevoegen? Nou, in ieder geval de manier … [Lees meer...] overGeproefd: Domaine Andron 2009
Toosten met Franciacorta?
Wijnen van Fratelli Berlucchi geproefd Oké, kom maar op: wie schenkt er komende zaterdag een andere bubbel dan Champagne? Hoor ik daar Crémant? Cava? Prosecco misschien zelfs? Vast, en ik geloof jullie onmiddellijk! Maar er zullen maar weinig mensen 'Spumante' roepen, en al helemaal niemand 'Franciacorta'. Als Nederlanders al Italiaanse bubbels kennen, is het 'Prosecco' of … [Lees meer...] overToosten met Franciacorta?