Laatst werd ik gevraagd of ik wijnen kon aanraden bij chocolade. Niet zo maar chocolade, maar de handgemaakte bonbons van Fine Chocolates. Dat bleek nog knap lastig. Ik kwam niet verder dan Banyuls, PX en madera. En van PX hou ik dan eigenlijk niet echt; de meeste hebben te weinig zuren om een mooie gebalanceerde wijn te vormen.Er schijnen ook goede combinaties van chocolade en … [Lees meer...] overLekkere PX, uit Malaga!
Proeven
Geproefd: Rosso di Montalcino DOC Saporoia 2007
Het loopt een beetje de spuigaten uit met die proefflessen. Ik moet sneller en korter schrijven, vrees ik ;-) Gelukkig ontving ik over de Rosso di Montalcino die ik onlangs van Marie Florence kreeg, wat leuke informatie. Een eerdere Saporoia fles was helaas gekurkt, maar op de Grootse Wijnen-beurs kreeg ik een nieuwe mee. Marie Florence importeert op beperkte schaal Italiaanse … [Lees meer...] overGeproefd: Rosso di Montalcino DOC Saporoia 2007
Noble Late Harvest met lemoncurd
Bijzondere combinaties in wijn en eten kunnen je zomaar overvallen. Een week of wat gelegen openden we een flesje Noble Late Harvest 2008 van het Zuid-Afrikaanse bedrijf Nederburg, bij een bolletje ijs met home made lemoncurd van Sabina. Een vrolijker einde van een mooi weekend hadden we ons niet kunnen denken. Heerlijk, die lemoncurd met het vanilleijs; en heerlijk, die zoete … [Lees meer...] overNoble Late Harvest met lemoncurd
Kassa: test van frizzante Prosecco’s
Tsja, wat kan ik nog schrijven over de Prosecco-test bij Kassa gisteren? Alles is al gezegd door Janna en Nicolaas, in de uitzending. Of ik het met de uitslag eens ben, is lastig te zeggen, aangezien de testers niet weten welke door hen geproefde wijn nu precies overeenkomt met de winnaar. Maar als ik de commentaren op de website lees en de oordelen in de uitzending hoor, dan … [Lees meer...] overKassa: test van frizzante Prosecco’s
Prosecco in de wijngaard
Bij Kassa wilden ze wel eens prosecco's testen, en dat deden we vandaag. Tien stuks, in de wijngaard van de prachtig gelegen Wijnboerderij Vlaardingen. Na het statige Slot Zuylen, waar ik in december champagne en andere bruisende wijnen proefde, was nu een landelijke pittoreske boerderij aan de beurt als locatie voor het consumentenprogramma. Op deze Wijnboerderij tussen … [Lees meer...] overProsecco in de wijngaard