Af en toe kom je in restaurants die je zelf niet zo zou uitkiezen. Maar ja, als de oudste puber 18 wordt en zelf mag kiezen, kun je dus terecht komen in een steakhouse. Gelukkig viel Broadway, het American steakhouse aan de Oudegracht in Utrecht, helemaal niet tegen. De kalkoensteaks smaakten prima, de spare ribs ook. Heel aangenaam verrast waren we over de wijn. Op de … [Lees meer...] overSteakhouse-wijn
Proeven
Nederlandse bubbels
Wat een verrassing: er bestaan ook Nederlandse bubbels! Tijdens mijn bezoek aan Bubbles on the Beach maakte ik kennis met de Parel 2008 van de Reestlandhoeve, uit Balkbrug. Daarmee is het gelijk de meest noordelijke Nederlandse wijn die ik geproefd heb: Balkbrug ligt op de grens van Overijssel en Drenthe!De Parel 2008 bleek een heerlijk sappig en fruitig glas wijn, dat ik al … [Lees meer...] overNederlandse bubbels
Geproefd: cava van Giro Ribot
Het afgelopen jaar heb ik diverse uitstekende cavahuizen leren kennen en zoals het er naar uitziet zal ik er nog wel een paar leren kennen. Een van die huizen is Giro Ribot, geïmporteerd door Mireia’s Import. Ik leerde de wijnen kennen op Wine Professional, en hernieuwde de kennismaking op Bubbles on the Beach. Vijf verschillende wijnen mocht ik daar proeven van Giro Ribot, … [Lees meer...] overGeproefd: cava van Giro Ribot
Biodynamische wijnen
Biodynamische wijnen, hoe smaakt dat dan? Tijdens de recente bijeenkomst van de groep La Renaissance des Appellations, op 31 augustus in Amsterdam, konden biologische en biodynamische wijnen geproefd worden van een kleine zestig producenten, allen lid van de groep. Zonder vergelijkingsmateriaal bij de hand – wijnen die niet van biologische of biodynamische herkomst zijn – is … [Lees meer...] overBiodynamische wijnen
Geproefd: Gaillac Perlé 2008
Eigenlijk zijn dat de leukste flessen: de flessen wijn die vrienden, kennissen of collega’s voor je meenemen uit hun vakantiegebied, omdat ze er zelf zo van hebben genoten. En helemaal natuurlijk als ze ook nog eens totaal onbekend én lekker zijn. Mijn oud-collega Inez bracht recent een flesje Gaillac Perlé voor me mee, van haar vakantieadres in de Dordogne. Het gebied kende ik … [Lees meer...] overGeproefd: Gaillac Perlé 2008