Vanavond heb ik een belofte ingelost. Ik beloofde een wijnproducent een aantal maanden geleden zijn wijn te proeven, omdat hij een prijs had gewonnen op een Frans wijnconcours. Zelf was ik ook deelneemster aan het concours. Het werd gehouden in Beaune, en was bedoeld voor alleen vrouwelijke proevers. Ik proefde toen Elzasser wijnen, maar de bekende wijnmaker aan wie ik de … [Lees meer...] overBelofte ingelost…
Proeven
Intuïtief wijn proeven
Trouwe lezers van dit medium kan het niet zijn ontgaan dat de vinologenopleiding in huize Wijnkronieken een niet onbelangrijk thema is. Die opleiding wordt afgesloten met vier examens: in drie ervan worden de kandidaten getoetst op theoretische kennis en in het andere examen – volgens sommigen het moeilijkste – laten de kandidaten zien hoe goed ze kunnen proeven. Bij dat examen … [Lees meer...] overIntuïtief wijn proeven
Geproefd: de tranen van Jezus
Zo af en toe koop ik zomaar, op de gok, een doos wijn waarvan de inhoud me alleen al op de beschrijving aanspreekt. Ergens dit voorjaar had Incontro een spannende proefdoos met Italiaanse wijnen, die ik op de een of andere manier móest aanschaffen. Het bleek een goede aankoop, er zijn al diverse prima flessen van genuttigd.Vanavond was het de beurt aan de wijn met de prachtige … [Lees meer...] overGeproefd: de tranen van Jezus
Wijnen uit Kroatië en Slovenië
Hij wil ook reizen gaan organiseren naar het gebied, en dan ben ik een van de eersten! Anel Mahmutefendic importeert sinds een klein jaar op professionele wijze wijnen uit voormalig Joegoslavië, voornamelijk uit Kroatië en Slovenië. De wijnen die Mahmutefendic mij voorzette vorige week woensdag waren zeer de moeite waard, maar nu probeer ik ze in een kader te plaatsen. En dat … [Lees meer...] overWijnen uit Kroatië en Slovenië
Geproefd: Aquitania Albariño 2008
In the VS bestaat er zoiets als de Wine Century Club. Om lid te worden moet je minstens 100 verschillende druivenrassen hebben geproefd.... Hier in Europa gaat dat gelukkig best hard, al zal zeker niet iedere liefhebber het zich bewust zijn. Denk maar aan Italië, met zijn honderden inheemse rassen, of Oost-Europa. Ook Spanje heeft zijn deel, waaronder de witte albariño, vooral … [Lees meer...] overGeproefd: Aquitania Albariño 2008