Valencia associeer ik niet onmiddellijk met wijn, meer met sinaasappels. Toch wordt er al eeuwen wijn gemaakt in het gebied en is de stad Valencia een belangrijke uitvoerhaven voor Spaanse wijnen. In de twintigste eeuw kwamen er goedkope tafelwijnen vandaan, maar inmiddels is ook hier een generatie wijnmakers aan de slag die het tij wil keren. Tot die groep behoort de familie … [Lees meer...] overGeproefd: Aculius 2006, Casavides
Proeven
Weektopper: Cava Gran Cuvée 2004, Roger Goulart
Mijn speurtocht naar cava in Nederland is begonnen! En ik trof het gelijk goed, want dankzij de Vrouwen in de wijn kwam ik in het bezit van een fles Gran Cuvée Brut de Brut 2004 van Roger Goulart, cavaproducent in Sant Esteve Sesrovires, een plaatsje ten noordwesten van Barcelona, net binnen de grenzen van de DO Penedès en de DO Cava. Hoe dat allemaal zit, waar je cava mag … [Lees meer...] overWeektopper: Cava Gran Cuvée 2004, Roger Goulart
Proeven zonder neus
Het zal velen overkomen zijn de afgelopen dagen: trek in een glas wijn, maar helaas, de virussen hebben zo stevig huisgehouden dat er niets te ruiken valt. Mij overkwam het dit weekend, terwijl er een geweldige fles Churchill Vintage Port van 1992 open ging..... Verrassend genoeg kon ik wel nog enig plezier aan de port beleven: ik rook lichte, aangename tonen van koffie en … [Lees meer...] overProeven zonder neus
Topwijnen uit Duitsland op Wine Professional
Voor mensen in het wijnvak is Wine Professional een van de belangrijke gebeurtenissen van het jaar. De beurs is een uitbreiding van de Horecava en wordt georganiseerd door Jan van Lissum en zijn medewerkers van The Wine Site en Proefschrift. Dit jaar bezocht ik de beurs voor het eerst. Om te beginnen stond natuurlijk de bijeenkomst van Vrouwen in de wijn op het programma, maar … [Lees meer...] overTopwijnen uit Duitsland op Wine Professional
Weektopper: Crozes Hermitage Les Hauts de Pavières 2005
We hebben geluk gehad deze feestdagen: tussen de flessen die als cadeautje naar ons toekwamen, zat ook een echte weektopper. De Crozes Hermitage Les Hauts de Pavières 2005 van de Cave de Tain smaakte ons uitstekend bij zwijnskotelet van de grill en een gratin van knolselderij.Les Hauts de Pavières is een mooi heldere bordeauxrode wijn, die kruidig en tegelijkertijd romig geurt. … [Lees meer...] overWeektopper: Crozes Hermitage Les Hauts de Pavières 2005