Vlak voor de vakantie introduceerde ik het Noord-Spaanse bedrijf Espelt. Twee weken geleden besteedde ik uitgebreid aandacht aan ons bezoek aan de wijngaarden, in de prachtige kuststreek rondom Figueres. Maar na de wijngaarden moet er natuurlijk aandacht zijn voor de wijnen. Die wijnen worden sinds de eeuwwisseling gemaakt door Anna Espelt, een jonge oenologe die in Californië … [Lees meer...] overCeller Espelt – de wijnen
Proeven
Kort maar krachtig: Château de Rey
Handeling? Wijnproeven, niet te lang, want de pubers hebben geen zin.Waar? Château de Rey, route de Saint Nazaire van Canet naar Saint Nazaire, net onder Perpignan. De wijngaarden kijken uit over het Étang de Canet en de zee. Een smal weggetje slingert vanaf de doorgaande route tussen wijngaarden en oleanderstruiken naar het huis. Roofvogels bevolken de telefoonpalen, cicaden … [Lees meer...] overKort maar krachtig: Château de Rey
Commerciële vruchtenwijnen
Het lijkt iets van generaties terug, maar inmiddels heb ik al twee flessen cadeau gekregen het afgelopen half jaar: vruchtenwijnen. En beide keren was de gever een vriendin uit Friesland. Zou het daar nog regelmatig gedronken worden, of is het meer een toeristisch product? De eerste fles, een wijn met cranberry's van de firma Kooijman's, doet dat wel vermoeden. De wijn is … [Lees meer...] overCommerciële vruchtenwijnen
Vindicube rosé, voor een eenzame maaltijd
Alleen thuis. Het gevaar van een mindere maaltijd weet ik te vermijden dankzij diepvries, kruidentuin én 'proefwijn'. Ik rijg het allerlaatste restje zwijnenpoulet van de Veluwevoorraad samen met wat blaadjes salie uit de tuin aan spiesen en schuif ze onder de grill. Een Italiaanse broodbol van Mario - bekend in Utrecht en daarbuiten - snijd ik in plakken, besmeer die met … [Lees meer...] overVindicube rosé, voor een eenzame maaltijd
Geproefd: Crémant d’Alsace
Hoewel champagne de bekendste mousserende wijn is, kent Nederland inmiddels ook cava, prosecco, sekt, sparkling en noem maar op. Als een Franse mousserende wijn uit een gebied anders dan de Champagne komt, wordt dat meestal een crémant genoemd. Zo is er bijvoorbeeld Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire en Crémant d'Alsace. De eisen waaraan een crémant moet voldoen, lijken … [Lees meer...] overGeproefd: Crémant d’Alsace