Het moest zo zijn. Na onze vakantie-afsluiting op de Würzburger Stein, met een Bocksbeutel Silvaner van Weingut Am Stein, begon Riesling & Co. 2016 met een masterclass … Silvaner. De Duitse Master of Wine Romana Echensperger liet aan de hand van tien wijnen de diversiteit van Silvaner proeven en lichtte daarbij de druif uitgebreid toe. Die staat sinds enige jaren steeds … [Lees meer...] overOpmars van Silvaner? Proeven op Riesling & Co.
Proeven
Geproefd: La Vermut van La Picatería
Puur vond ik hem al lekker, maar mijn favoriete mix is toch met ijs, tonic en een schijfje sinaasappel. De afgelopen warme middagen heb ik tijdens het borreluur genoten van een nieuwe vermut, geïmporteerd door Saborpuro. La Vermut van La Picatería is een onversterkte vermout geproduceerd in Granada, samengesteld uit een droge witte wijn, een zoete Pedro Ximenez en meer dan 30 … [Lees meer...] overGeproefd: La Vermut van La Picatería
Digitale wijn(web)winkelgids: Viva Cadiz
Onbekend, maar niet altijd onbemind. Dat geldt voor tal van wijngebieden, en zeker voor de Vino de la Tierra de Cadiz. Weinig mensen hebben ooit gehoord van de 'gewone', niet versterkte wijnen uit het gebied rond Jerez, die de naam kregen van de nabijgelegen havenstad Cadiz. De wijn is dan ook lang niet altijd van goede kwaliteit. Maar ter plekke, in Jerez, proefde ik een … [Lees meer...] overDigitale wijn(web)winkelgids: Viva Cadiz
Geproefd: wijnfeest-wijnen van de Lidl
Het is weer wijnmarkt-tijd. Steeds meer supermarkten in Nederland doen mee aan dit fenomeen, overgewaaid uit Frankrijk: een keer in het jaar, meestal in het najaar, worden goedkoop allerlei wijnen aangeboden. Oorspronkelijk natuurlijk om in het schap ruimte te maken voor de nieuwe oogst, maar dat is al lang niet meer aan de orde. Tijdens een wijnmarkt zijn vaak wijnen te koop … [Lees meer...] overGeproefd: wijnfeest-wijnen van de Lidl
Prosecco past bij alles – Sfriso Extra Dry met bietenrisotto en taleggio
Op vakantie in de omgeving van Venetië kan het je niet ontgaan: maisvelden en wijngaarden zo ver het oog reikt. Meest aangeplante druif: prosecco. (Ja, ik weet dat het tegenwoordig glera is, maar historisch gezien hoort het gewoon prosecco te zijn.) Prosecco hoort op die vlakte minder thuis dan in de heuvels van Conegliano, Valdobbiadene en Asolo, aan de voet van de Dolomieten. … [Lees meer...] overProsecco past bij alles – Sfriso Extra Dry met bietenrisotto en taleggio
