Voor wijn moet je soms geduld hebben. Geduld om de geur en de smaak tot zijn recht te laten komen. Dat geduld wordt soms slechts enige tientallen minuten op de proef gesteld, soms ook jaren. En soms wordt het geduld uiteindelijk toch niet echt beloond. Gisterenavond proefden we twee wijnen die allebei enige vorm van geduld nodig hebben, al is niet zeker dat dat geduld ook in … [Lees meer...] overGeduld: een wijndrinkend mens kén niet zonder…..
Proeven
‘Gecorseerde’ rosé uit de Côtes du Forez
Er zijn wijntermen waar ik helaas niets mee kan: zo'n term is 'gecorseerd'. Op zoek naar achtergrondinformatie over een rosé uit de Côtes du Forez AOC trof ik in Tom Stevenson's wijnencyclopedie de beschrijving: 'eenvoudige, licht gecorseerde, droge rosé'. Ik heb me proberen voor te stellen wat hier nu mee bedoeld werd, maar het is me tot nu toe nog niet gelukt. 'Met een … [Lees meer...] over‘Gecorseerde’ rosé uit de Côtes du Forez
De druif van Pieter Siemens
Een van de dingen die wijn voor mij zo aantrekkelijk maken, is dat er zoveel verhalen aan vastzitten. Neem nou een druif als de pedro ximenez. Deze zou zijn naam hebben gekregen van een Duitse soldaat in dienst van Karel V, Pieter Siemens. Deze soldaat zou tijdens een korte 'vakantie' de druif van het Rijnland naar Jerez in Spanje hebben meegenomen (in de zestiende eeuw dus, … [Lees meer...] overDe druif van Pieter Siemens
Voorpret: een Californische Zinfandel
Nog een paar weken, dan is het zover: ons reisje naar Californië. Zo langzamerhand beginnen we in de stemming te komen. Van Alder Yarrow ontving ik al wat tips voor het bezoeken van wineries rond Healdsburg en Cloverdale. Internet is een onuitputtelijke bron van informatie op dit gebied, dus een goede voorbereiding is gelukkig niet moeilijk. Heel toevallig ruimde onze Albert … [Lees meer...] overVoorpret: een Californische Zinfandel
Geproefd: Casa del Valle 2006 Rosé Syrah
Van een kennis uit Berkel en Rodenrijs kregen wij onlangs de tip de 2006 Casa del Valle Rosé Syrah uit te proberen. Deze rosé wordt gemaakt in de Aconcagua Vallei in Chili en in Nederland geïmporteerd door Wine World Holland b.v. te Schagen. De prijs is € 4,95. Toevallig kon ik een fles kopen toen ik bij mijn zus op bezoek was, bij dezelfde wijnwinkel als waar de tipgeefster … [Lees meer...] overGeproefd: Casa del Valle 2006 Rosé Syrah