Dat was even schrikken gisterenavond! We hadden ons verheugd op een lekker glas Spaanse rode wijn. Jong, fris, krachtig, gekocht op een proeverij een paar weken geleden en hopelijk lekker bij vlees van de grill.Maar er kwam ons een lucht van gekookte eieren tegemoet uit de fles: zwavel dus. Wat nu, vroegen we ons af? Drinken we dit op, spoelen we het weg, wat doen we met die … [Lees meer...] overHardgekookt ei en schuim
Proeven
‘Quest for the Albariño’
Niet veel wijndrinkers zullen zich er druk om maken: een witte wijn uit Spanje die onder kenners goed bekend staat maar hier nauwelijks te krijgen is. De gemiddelde wijndrinker zal denken: 'Wat interesseert mij nou zo'n alba-dinges'. Maar voor idioten zoals ik kan zo'n wijn van een onbekendere druivensoort die regelmatig in de pers genoemd wordt maar hier mondjesmaat te vinden … [Lees meer...] over‘Quest for the Albariño’
Geproefd: Peter Lehmann Barossa Grenache 2004
Meestal schrijf ik niet over wijnen die niet bevielen. Voor de Barossa Grenache 2004 van Peter Lehmann maak ik echter een uitzondering. Het beloofde namelijk een leuke fles te worden: goede wijnmaker, bekende streek, druivensoort die me wel aanstaat. Bij de boerenkool met worst zou zo'n pittige grenache - een druivensoort die het in de Rhône en Zuid-Frankrijk heel goed doet - … [Lees meer...] overGeproefd: Peter Lehmann Barossa Grenache 2004
Riesling en Riesling
Er is Riesling en Riesling, de echte liefhebbers weten dat al. Maar het blijft altijd leuk twee heel verschillende typen naast elkaar te zetten en dan te vergelijken. Onlangs kreeg ik de kans een uitstekende Australische Riesling naast een uitstekende Duitse Riesling te zetten. We dronken ze zowel bij Riesling-kaassoep met brood (op zondag) als bij Aziatisch gekruid … [Lees meer...] overRiesling en Riesling
De twee opa’s
Langs de Duero in Spanje wonen twee tevreden opa's: José Pariente en Elias Mora. Op hun naam staan namelijk twee fantastische wijnen, gemaakt door de 'kleindochters' Victoria Pariente en Victoria Benavides, beter bekend als de Dos Victorias. De wijngaarden van José en Elias leveren al veel langer druiven, maar in het verleden werden die altijd verkocht aan de coöperaties en … [Lees meer...] overDe twee opa’s