Honing, lindebloesem, vanille, exotisch fruit (mango, banaan), zachte boter, rijpe appels, appelmoes, ingeblikt fruit, kirsch (de drank uit een kersenbonbon): dit zijn maar enkele associaties die gisteren bij mij opkwamen voor de eerste slok Mas de Daumas Gassac blanc 2004. Eigenlijk een beetje veel van het goede dus. Een wijn die 'all over the place' is. Niet goed thuis te … [Lees meer...] overProefnotitie Mas de Daumas Gassac blanc 2004
Proeven
Churchill en Graham
Vreemd eigenlijk, ik heb nog heel weinig over port geschreven, en dat terwijl er bij ons wekelijks wel meerdere flessen op gaan. Soms drinken we slobberportjes van Warre, soms iets betere van Kopke en als we weer eens besloten hebben dat we nu wel genoeg mindere port hebben gedronken, bestellen we weer wat late bottled vintage en tawny reserve van Churchill. Een fantastisch … [Lees meer...] overChurchill en Graham
Kerstwijnen
Ze zijn weer voorbij, de Kerstdagen. Wat hebben we gedronken? Dat zal wel het onderwerp zijn van veel wijnblogs. Bij deze beschrijf ik dan ook onze consumptie maar. Bij het hoofdgerecht – lamsrack - op 25 december een iets te jonge Patache d‘Aux 2002 (Bordeaux). Op 26 december bij de wildspiezen van haas en hert een overheerlijke Gigondas, Domaine St. Gayan 1998. Sinds wij zo’n … [Lees meer...] overKerstwijnen
Nederlandse wijn met Kerst
Gisteren schreef ik iets over de jammerlijke kwaliteit van veel kerstpakketwijnen. Misschien heb ik voor de toekomst wel een aardige suggestie. Die trouwens op veel meer artikelen in het pakket van toepassing kan zijn. Als er nu eens veel meer ‘regionale’ en ‘landelijke’ pakketten kwamen? Met een stuk kaas van eigen bodem, broodmix uit eigen land, Goudse stroopwafels, jam van … [Lees meer...] overNederlandse wijn met Kerst
Drie flessen uit Bremen
Stapels digitale Nieuwsbrieven komen er af en toe binnen. Veel worden ongelezen verwijderd (afmelden lukt niet altijd...), anderen keur ik met een snelle blik. Ongeveer zes weken geleden ontving ik de eerste Nieuwsbrief van de Bremer Ratskeller en deze heb ik eens wat verder bestudeerd. Vervolgens kon ik het niet laten drie flessen Duitse wijn te bestellen. Zoveel goede en … [Lees meer...] overDrie flessen uit Bremen