De teleurstelling is nog steeds groot, de verontwaardiging ebt langzaam weg. Gisteren stond op het proefexamen van de Wijnacademie een wijn die ik fout beoordeeld heb. Nou ja, één, ik had er vier fout, maar over die ene wil ik het hebben. Pas vanmorgen begreep ik wat ik eigenlijk fout gedaan had. Tot die tijd had ik me vooral opgewonden over de slechte kwaliteit van de … [Lees meer...] overDe valkuil van kwaliteit
Meer dan wijn
Opmars van rosé port
Dit weekend gespot bij de Sligro: een stapel rosé port van Pocas. De rosé ports grijpen om zich heen, je ziet ze steeds vaker. Naast deze Pocas was er al Croft rosé port, medeblogger Oscar Quevedo meldde onlangs dat zijn familie ook rosé port maakt en Offley komt op 1 augustus met een rosé port. De Croft port heb ik al eens geproefd, ik was er niet heel enthousiast over. Die … [Lees meer...] overOpmars van rosé port
Wijnproeverij in de Herberg
Die kruisbessenstruiken in mijn tuin hebben heel wat op hun geweten! Want wat ik nooit had gedacht is geschied: ik heb zelf wijn gemaakt, en hij is nog geweldig lekker ook. Maar dan moet ik er onmiddellijk en wel heel snel aan toevoegen dat ik de wijn niet alleen heb gemaakt, en zelfs niet voor 50%. Aan Ariane alle eer. Van een portie kruisbessen en pruimen uit eigen tuin, … [Lees meer...] overWijnproeverij in de Herberg
SpritzOne: bruisend aperitief uit de Veneto
Een eeuwenoude traditie uit de Veneto herleeft, aldus de Nieuwsbrief van de producent Moletto. Bij het familiebedrijf Moletto maken ze veel verschillende wijnen, van stille tot mousserende, rode tot witte en droge tot zoete. Het bedrijf is gevestigd in het uiterste oosten van de provincie Veneto, tegen Friuli aan. Als uitbreiding op het gangbare assortiment creëerde zoon … [Lees meer...] overSpritzOne: bruisend aperitief uit de Veneto
Vin de fleurs
Zes jaar geleden gingen wij bij Toul de snelweg naar het zuiden af, op zoek naar wijn. We bezochten de vrij onbekende Côtes de Toul, een gebied waar sinds eind 19e eeuw nauwelijks meer wijnbouw voorkomt, maar waar we bijvoorbeeld prima vin gris haalden. Het is een van de vele gebieden in Frankrijk waar anno 2009 wijn gemaakt wordt die zelden of nooit het buitenland … [Lees meer...] overVin de fleurs
