Of je nu wilt of niet, je kunt er niet onderuit. Vermout is gesignaleerd door de voorhoede, en het ‘grote publiek’ moet volgen. De een na de ander schrijft erover, recent nog Janneke Vreugdehil in de NRC. Zelf ben ik zeker gevoelig voor dit soort ‘hypes’. Vooral om de meestal rijke en historische achtergronden van zo'n 'nieuwe' rage. De laatste tijd heb ik me dan ook wat … [Lees meer...] overVermout in tien stappen
Meer dan wijn
Hungry for Wine: de wereld zien door een wijnglas
‘[..] in my writing, wine is my medium of choice to better understand people, cultures, politics, business, motivations, and passions. Wine has become a big part of how I communicate, and what I communicate about, whether it’s the Greek economy or politics in the Middle East or entrepreneurs in Portland, Oregon. Wine has helped me understand the interplay of passion and … [Lees meer...] overHungry for Wine: de wereld zien door een wijnglas
Lang leve de coupe: Royal Leerdams Experts’ Collection gelanceerd
Mijn tafelgenoot was uiterst verbaasd: witte wijn uit een groot glas, rode wijn uit een kleintje? Dat klopte toch niet? Toch was dat de uitslag van de glazenproeverij die Royal Leerdam in samenwerking met Barbara Verbeeks Wijntheater onlangs organiseerde. Terwijl wij allemaal opgevoed zijn met deze basiskennis – witte wijnglazen zijn kleiner dan rode wijnglazen - en vele … [Lees meer...] overLang leve de coupe: Royal Leerdams Experts’ Collection gelanceerd
Eetbare wijn
Ze zijn gelanceerd bij de Bijenkorf, worden verkocht op KLM-vluchten en zijn ontstaan aan de Academie voor Beeldende Kunst en Vorming in Amsterdam. Onder de naam The Real Wine Gum worden sinds nog geen jaar twee bijzondere winegums verkocht, een rode en een witte. De rode moet smaken naar Merlot, de witte naar Chardonnay. Verpakt in mooi vormgegeven doosjes wordt de koper … [Lees meer...] overEetbare wijn
Riesling & more: wijncocktail Mari
Ruim twee weken geleden schreef ik over gin gearomatiseerd met Riesling-druiven. En ik signaleerde nog een ander drankje anders dan wijn waarvoor Riesling is gebruikt, Mari. Ik leerde één van de makers van Mari, Jan-Matthias Klein, twee jaar geleden kennen. Toen al was hij vol van zijn nieuwe product en druk bezig Mari in de markt te zetten. Toen ik Jan dit jaar weer ontmoette, … [Lees meer...] overRiesling & more: wijncocktail Mari
