In 1835 richtte een ambitieuze 23-jarige, genaamd Manuel Maria González, in Jerez, Spanje, het bedrijf op dat uiteindelijk González Byass zou worden. bekend van de fino Tio Pepe. De jonge Manuel werd daarbij begeleid door zijn oom, José Angel de la Pena, in de familie Pepe genoemd. Pepe was goed thuis in de productie van sherry. Later schonk Manuel zijn eerste, kleine bodega … [Lees meer...] overTio Pepe, de sherry van oom Pepe
Nieuws
Ontwerpwedstrijd voor sherry etiketten
Het Consejo Regulador van Sherry Wines Jerez-Xérès-Sherry wil nieuwe etiketten ontwikkelen voor de flessen die gebruikt worden in al hun generieke promoties. De overkoepelende organisatie, verantwoordelijk voor de promotie van de unieke sherry en manzanilla wijnen, wil zo het imago opfrissen. Via het ‘Design Crowd’-platform wordt een wedstrijd uitgeschreven voor het creëren van … [Lees meer...] overOntwerpwedstrijd voor sherry etiketten
Sherryhuis La Guita bottelt eerste ongefilterde sherry
Wijnmaker Eduardo Ojeda van het sherryhuis La Guita in Sanlucar de Barrameda brengt een ongefilterde manzanilla op de markt, La Guita En Rama. Deze manzanilla wordt direct uit het vat en niet gefilterd gebotteld: en rama betekent onder andere ‘rauw'. La Guita produceert deze sherry zonder stabilisatie, filtering of klaring voorafgaand aan de botteling. Hierdoor is hij complexer … [Lees meer...] overSherryhuis La Guita bottelt eerste ongefilterde sherry
Drankjes en vermout op de Culiperslunch
Anno 2016 is de keuze van drankjes waarmee we onze dorst kunnen lessen enorm. Bovendien is in de westerse wereld op iedere straathoek wil iets te krijgen dat een opkomende droge keel bevochtigd. Hoe ontzettend anders moet dat vroeger geweest zijn. Geen plastic flesjes om met je mee te dragen, alleen onhandige veldflessen van steen, metaal of dierenhuid. Geen frisdrankautomaten, … [Lees meer...] overDrankjes en vermout op de Culiperslunch
Een glas speciaal voor rosé: Vinum Extreme van Riedel
Een gek kan meer vragen dan tien wijzen kunnen beantwoorden. Nu wil ik de kennis waarmee ik onlangs een glas wijn dronk zeker geen gek noemen, integendeel. Maar ze stelde wel een vraag waar ik geen antwoord op had. Thuis gekomen werd me dat antwoord bij nader onderzoek ook niet echt duidelijk. Maar misschien hoeft dat ook niet. We hadden het namelijk over de nieuwe … [Lees meer...] overEen glas speciaal voor rosé: Vinum Extreme van Riedel