Er zijn heel wat hoekjes omgevouwen in Smaak. De ondertitel van dit boek van literair en culinair journalist Kathy Mathys luidt ‘Een bitterzoete verkenning’, maar voor mij was het meer een bitterzoete herkenning. Zoveel herkenbare observaties, zoveel prachtige opmerkingen, zoveel gedeelde ervaringen ook, die deden lezen en herlezen, nadenken en glimlachen. In Smaak, dat dit … [Lees meer...] overSmaak. Een bitterzoete verkenning
Nieuws
Wijn van eigen bodem
Groente en fruit uit eigen tuin, eieren en kaas van de boer om de hoek: steeds meer mensen zijn bewust bezig met ‘lokaal’ eten. Waarom dan ook geen wijn van eigen bodem? In Nederland worden steeds meer wijnen gemaakt die de moeite van het ontdekken waard zijn. Wijnen die niet de halve aardbol zijn overgevlogen. Samen met Irene de Vette verzamelde ik alles wat je altijd al … [Lees meer...] overWijn van eigen bodem
Casa Foresta ontvangt Zuid-Franse druivenstokken
Jawel, en weer een wijngaardje erbij in Nederland. Het zou natuurlijk kunnen zijn dat ik iets te veel bezig ben met wijn van eigen bodem, maar het lijkt wel of overal wijngaarden uit de grond spruiten momenteel. Afgelopen week ontving Nederlands bekendste wildplukker Edwin Florès uit de handen van wijnmaker Véronique Torcolacci namelijk zestien druivenstokken uit de Zuid-Franse … [Lees meer...] overCasa Foresta ontvangt Zuid-Franse druivenstokken
Nieuw-Zeelandse orange wines op Orange Wine Festival in Izola, Slovenië
Aanstaande vrijdag vindt in Slovenië een bijzonder wijnfestival plaats, geheel gewijd aan orange wines. Deze witte wijnen die lange tijd op het schil gegist hebben, staan steeds meer in de belangstelling, en op het festival zullen zelfs orange wines uit Nieuw Zeeland aanwezig zijn. Hieronder het persbericht dat ik vandaag ontving. Enkele van de genoemde wijnen zijn ook in … [Lees meer...] overNieuw-Zeelandse orange wines op Orange Wine Festival in Izola, Slovenië
Sauvignon Blanc Day – 24 april 2015
Sauvignon Blanc geldt als de druif waarmee Nieuw-Zeeland als wijnland ontdekt is. Maar liefst 85% van alle geëxporteerde wijn uit Nieuw-Zeeland is Sauvignon Blanc. Om de Sauvignon Blanc nog meer onder de aandacht te brengen, wordt in februari 2016 de International Sauvignon Blanc Celebration (ISBC) georganiseerd in Marlborough. Van 1 tot en met 3 februari 2016 staat dit … [Lees meer...] overSauvignon Blanc Day – 24 april 2015
