Na Turkije en Georgië is Cyprus het derde land dat ik bezocht met een wijngeschiedenis ouder dan 5000 jaar. Dat alleen al maakte een reisje naar het eiland op de rand van het Midden-Oosten een bijzondere belevenis. Ik was er half februari, toen aan de kust de lente al begon maar het in de bergen nog aardig koud was. Opeenvolgende overheersers Van die eeuwenoude wijncultuur … [Lees meer...] overCyprus, eiland met een eeuwenoude wijncultuur
Rare druiven
Gwäss, Casanova onder de druivenrassen
In 2014 bezocht ik samen met een groep andere wijnliefhebbers en met José Vouillamoz, mede-auteur van Wine Grapes, wijngaarden en wijnhuizen in Valais. Een van de bezoeken was aan Chanton Weine in Visp. Sinds ik daar Gwäss leerde kennen, een zeer oud druivenras, zon ik op mogelijkheden de wijn naar Nederland te halen. Deze lente is het zover: Gwäss is tijdelijk beschikbaar bij … [Lees meer...] overGwäss, Casanova onder de druivenrassen
Verrassend wit uit Macedonië
De geschiedenis van wijn in de Republiek Macedonië leest hetzelfde als die van buurland Bulgarije: Thraciërs, Romeinen, Byzantijnen, Ottomanen, communisten. Geen wonder, want de grenzen die heden ten dage in oostelijk Europa getrokken zijn, vormen slechts de neerslag van het politieke bedrijf. Ze lopen niet gelijk aan de verbintenissen die er bestaan tussen streken, (culinaire) … [Lees meer...] overVerrassend wit uit Macedonië
Col fondo: de oervorm van prosecco
Prosecco wordt nogal eens verketterd. Meestal hebben de mopperaars dan het laffe, goedkope drankje in gedachten dat in de supermarkten voor minder dan 5 euro te koop is. Maar dat is niet de échte prosecco, prosecco zoals het ooit ontstaan is: col fondo. Wat voor wijn col fondo is, dat leerde ik nog niet zo lang geleden. Deze zomer werd ik door een vriendin meegenomen … [Lees meer...] overCol fondo: de oervorm van prosecco
Opmars van Silvaner? Proeven op Riesling & Co.
Het moest zo zijn. Na onze vakantie-afsluiting op de Würzburger Stein, met een Bocksbeutel Silvaner van Weingut Am Stein, begon Riesling & Co. 2016 met een masterclass … Silvaner. De Duitse Master of Wine Romana Echensperger liet aan de hand van tien wijnen de diversiteit van Silvaner proeven en lichtte daarbij de druif uitgebreid toe. Die staat sinds enige jaren steeds … [Lees meer...] overOpmars van Silvaner? Proeven op Riesling & Co.
