Wie heeft er vroeger nu niet kennisgemaakt met slechte Chianti uit een fiasco, de bekende mandfles, bij een taaie pizza in een studententent? Veel Chianti is gelukkig al lang het pizzatent stadium voorbij en de fiasco leek van het toneel verdwenen. Totdat het me vorige zomer opviel dat een aantal producenten van Chianti hun wijn opnieuw presenteerden in de traditionele fiasco. … [Lees meer...] overVan fiasco tot Haiku: interview met Marco Pallanti #2
Wijngeschiedenis
Marco Pallanti: een charmant voorvechter van Chianti Classico #1
Op een regenachtige zondag in november reisde ik naar Heemstede en interviewde ik Marco Pallanti, samen met zijn vrouw Lorenza Sebasti eigenaar van het wijnhuis én dorpje Castello di Ama in Toscane. Naast wijnmaker was Pallanti van 2006 tot 2012 ook president van het Consorzio Vino Chianti Classico; in deze tijd heeft hij zich sterk gemaakt voor kwaliteits- en imagoverbetering … [Lees meer...] overMarco Pallanti: een charmant voorvechter van Chianti Classico #1
Pepernoten en Constantia
Wat hebben Constantia-wijnen en pepernoten met elkaar te maken? Met die vraag hield ik me de afgelopen dagen bezig, en las onder andere diverse reisverslagen uit de 18e eeuw. Maar eerst de achtergronden… Enige weken terug werd er in het Rijksmuseum getest welke peper- of kruidnoot het lekkerst was, en wat daar goed bij smaakte. Diverse recepten voor de kruidige lekkernijen … [Lees meer...] overPepernoten en Constantia
Umbria for #winelovers
Anno 2013 schrijven we in Nederland wat af over wijn. Kenners en liefhebbers, jong en oud, professionals en consumenten: allemaal hebben we wel iets te melden over onze favoriete drank. Velen doen dat via de social media (Twitter, Facebook), en een groeiend aantal heeft een blog waarop met meer of minder regelmaat gepubliceerd wordt. Toen ik in 2003 samen met Petra de … [Lees meer...] overUmbria for #winelovers
Winnaars van de Born Digital Wine Awards zijn bekend
Woensdag 23 mei jl. werden in London, op de London International Wine Fair, de winnaars van de Born Digital Wine Awards 2012 bekend gemaakt. Organiserende partij Vrazon had er een gezellige happening van gemaakt in The Access Zone, met bier en champagne beschikbaar gesteld door sponsor Laithwaites. The Access Zone is de plek op LIWF waar de wijnwereld en social media samen … [Lees meer...] overWinnaars van de Born Digital Wine Awards zijn bekend