Den besten dranc die ic kinne,
dats wijn, dien drinct te maten:
therte verhoecht hi ende scarpt die sinne,
ghewonde lede bringt hi te saten;
maer dies te vele wilt nemen inne,
hine can sinen aert ghelaten;
daer vrienscap es maect hi onminne;
die liede bespottenen achter straten.
Deze fraai uitspraak is al zo’n zeven eeuwen oud! Je vindt hem in het Hulthemse handschrift uit het begin van de vijftiende eeuw. De tekst is echter ouder: waarschijnlijk uit de dertiende eeuw. Het zijn de laatste regels van een langere tekst getiteld Alderande Proverbiën vanden wisen Salomone. Vrij vertaald: Allerlei spreuken van de wijze Salomo.
Het is zo prachtig getroffen: met mate gedronken de beste drank die er bestaat, maar bij overdaad breekt wijn vriendschappen en leidt tot spot. Ik ben geen liefhebber van tegeltjeswijsheid, maar voor een wijnspecialist in opleiding is deze eeuwenoude waarheid misschien toch af en toe een wijze waarschuwing!
Op de afbeelding een man die zichzelf zojuist uit eigen vat een beker wijn heeft ingeschonken, om zich te verwarmen. Miniatuur uit de Kalendarium Officium Beatae Virginis bij de maand januari. Forli (It), Biblioteca Civica.