Al weer een tijdje ben ik lid van Slowfood, maar ik heb nog niet veel met mijn lidmaatschap gedaan. Recent werd ik weer op de activiteiten van deze organisatie gewezen toen ik een berichtje las dat Slowfood Convivium Bonn een open uitnodiging aan wijnliefhebbers heeft uitgedaan voor een bezoek aan het eerste Pinot Madelein Forum. Wat in hemelsnaam is pinot madelein? vroeg ik me af. Na wat speurwerk bleek dat de Ark van de Smaak tien ‘drenkelingen’ heeft opgevangen in de categorie wijnen. Wat is de Ark van de Smaak nu weer?
Maar er zijn dus ook druiven en wijnen die op die lijst terecht zijn gekomen. Er zijn er tien, allemaal in Europa. De komende weken en maanden zal ik aandacht besteden aan deze vergeten druiven en wijnen, te beginnen met de pinot madelein uit de Ahr in Duitsland.
Op 24 maart kunnen wijnen van de pinot madelein geproefd worden van 16 wijnproducenten uit de Ahr. Je moet daarvoor wel naar de abdij Marienthal in de Ahr vallei (wie gaat er mee 😉 ?), maar dat ziet er niet uit als een straf. 29 hectares zijn er in dit wijngebied aangeplant met deze vroegrijpende pinotkloon, een mutatie van ‘gewone’ pinot noir of Blaue Spätbürgunder. Opbrengsten zijn laag, bessen zijn klein en de stokken hebben de neiging weinig water op te zuigen. In de jaren zeventig van de twintigste eeuw was de variëteit zo goed als verdwenen, maar het bekende Geisenheim Instituut heeft deze soort van de ondergang weten te redden.
Wijnen van deze vroegrijpende soort zijn fluwelig, zegt men, met veel body en een lage zuurgraad. Ik krijg de indruk dat wijn van pinot madelein hoger gewaardeerd wordt dan gewone pinot noir, en dat wil wat zeggen, aangezien pinot noir de druif is die voor rode Bourgogne gebruikt wordt..
Het is mij niet helemaal duidelijk waarom deze soort nu wel opgenomen is in de Ark van de Smaak en andere druiven niet, maar daar ga ik achteraan. Lees ook Winelog, waar ik meer over deze druif zal vertellen.