Een Belgisch familieproject in de Beaujolais: dat is Château de Durette! Na een werkzaam leven realiseerde de vader van Catherine Joly enige jaren geleden een grote droom: hij kocht, samen met zijn familieleden, een eeuwenoud wijndomein in Durette, een dorpje vlak bij Régnié. Vanuit België wordt het domein bestierd, wat inhoudt dat de familieleden regelmatig het weekend afreizen naar Frankrijk om er de werkzaamheden op het domein te coördineren. Dochter Catherine is verantwoordelijk voor onder andere de marketing en verkoop van de wijnen. Inmiddels wordt een kleine serie wijnen gemaakt: Régnié Côte de Durette, Régnié Vieilles Vignes (oude stokken), Régnié Vieilli en fûts de chênes, Côte de Brouilly, Chénas, Juliénas, Gamay noir rosé Beaujolais Villages en de licht parelende Beaujolais Villages Rosé.
Vanaf vandaag doet Catherine, die ik leerde kennen in het Netwerk Vrouwen in de wijn, maandelijks verslag van de werkzaamheden op Château de Durette. Uiteraard zullen we in de loop van het jaar ook aandacht besteden aan de wijnen zelf, en wie weet, misschien volgt ook nog wel een reisverslag!
En ce moment en Durette – Januari
Het snoeien gaat door! Twintig hectare wijngaard te snoeien, dat is bijna 200.000 stokken.
Het werk wordt gedaan door seizoenwerkers, vooral mensen uit de streek, met vele jaren ervaring, aangezien het geen eenvoudige klus is.
Op sommige domeinen laat men de takken op de grond vallen zodat het teelaarde (humus) wordt in de loop ter tijd. Elders verbrandt men de ranken in een kleine kachel op wieltjes, die achter de snoeier aan kan rijden, en zo dus ook hem of haar warm kan houden.
In de kelder gebeurt ook van alles. De wijnen zijn gereed (uitgegist) en voor de eerste keer gefilterd. Een gedeelte van deze wijn zal ook in eiken vaten beginnen te rijpen: bij ons zijn dat de Régnié Vieilles Vignes en de Chénas.
Dit is ook het moment om ons in te schrijven voor wedstrijden en om proefflessen voor te bereiden…. en natuurlijk om prijzen op te halen…. Onze Côte de Brouilly en onze Juliénas ontvingen beide de zevende prijs bij de St. Vincent in Mâcon!
Catherine Joly, januari 2009