• Door naar de hoofd inhoud
  • Skip to secondary menu
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Home
  • Wat is Wijnkronieken?
    • Historisch onderzoek
    • Lezingen
  • Blog
  • Publicaties
  • Contact
  • Blogcategorieën
    • Wijngeschiedenis
    • Nederlandse wijn
    • Wijn en wandelen
    • Proeven
    • Rare druiven
    • Wijn & eten
    • Nieuws
    • Meer dan wijn
    • Beleven
    • Food
    • Wijnmaken en wijngaard
    • En verder….
  • Downloads

Wijnkronieken

Wijn, wijngeschiedenis en wijncultuur

  • Wijngeschiedenis
  • Nederlandse wijn
  • Wijn en wandelen
  • Proeven
  • Rare druiven
  • Wijn & Eten
  • Nieuws

Flarden wijngeschiedenis in Paushuize

11 maart 2012 door Mariëlla Beukers

In Utrecht was dit weekend het historische Paushuize opengesteld voor publiek. Na een grondige restauratie zijn alle zalen van dit 16e-eeuwse pand, gebouwd voor de enige Nederlandse paus Adrianus in 1517, weer te bewonderen én te huren. De provincie blijft eigendom van Paushuize, maar Huize Molenaar zal de exploitatie voor feesten en partijen op zich nemen. Binnenkort staat op DUIC een uitgebreide column van mij over Paushuize.

Paushuize is in de loop der eeuwen heel wat voor feesten en partijen gebruikt door zijn adellijke en hooggeplaatste eigenaren en bewoners. Zelfs een chique logement zat erin, waar koningin Hortense, echtgenote van Lodewijk Napoleon, verbleef. Uiteraard zijn er dan ook ruime keukens in het pand, met zelfs 16e-eeuwse ijskasten. Zie je ze al gevuld met flessen witte Rijnwijn of Monbazillac, van de beroemde Marque Hollandaise?

De oude wijnrekken werden ook opnieuw gebruikt. Naast bier van De Leckere lag er een leuk voorraadje wijn…

De leukste ontdekking vond ik een laat 18e-eeuwse schilderij in de hal. De conservator zoekt nog voor mij uit wat er precies wordt afgebeeld, dus ik kom er nog op terug. Maar het tafereeltje in de hoek van dit schilderij trof me enorm! (Zie hieronder.)

Centraal op het schilderij staat een troep soldaten, druk aan het oefenen met formatie vormen, en op de achtergrond vliegen kanonskogels boven de bomen uit. Op de voorgrond wordt bovendien een kanon geladen. De militaire oefening vindt plaats op een ruim grasveld tussen de bomen, vrouwen en kinderen kijken toe!Voor de toekijkende heren was gezorgd voor wat versterkendst: in de tent kon blijkbaar een glas van het een of ander genuttigd worden, onder de tafel verder vooraan staat ook al een fles van ongetwijfeld geestrijk vocht. De beide heren aan de tafel hebben bovendien een glas in hun hand.

Het tafereel met de 18e-eeuwse veldbar verschilt eigenlijk in niets van een modern openluchtspektakel, waar de kraampjes met bier en frites langs de kant staan. Denk aan een hardloopmanifestatie, een popconcert of een vliegshow…

 

 

 

 

 

 

Categorie: En verder.... Tags: 16e eeuw, ijskast, Paushuize, wijngeschiedenis, wijnkoelers

Primaire Sidebar

VERSCHENEN!

Volg me op

  • Facebook
  • Instagram

Zoeken

Culinaire en vineuze geschiedenis

  • Coquinaria Christiane Muusers pakt de culinaire geschiedenis op wetenschappelijke wijze aan.
  • Eet!verleden Historisch kookatelier van Manon Henzen, met verrukkelijke proeverijen én lekkere producten
  • Kookhistorie Marleen Willebrands publiceert regelmatig over de geschiedenis van ons eten
  • Spinazieakademie Blog van culinair historica Lizet Kruyff

Boeiende wijnsites

  • Anne-Wies.nl Nieuws, weetjes en verslagen uit de wijnwereld door Anne-Wies van Oosten
  • Catavino Alles over wijn én food in Portugal en Spanje
  • Hubrecht Duijker Al 40 jaar schrijvend over wijn!
  • I Love Food & Wine Dagelijks een smakkelijk wijn-spijs combinatie en meer…
  • Jancis Robinson Hét digitale wijnmagazine voor de ware wijnliefhebber
  • Onno Kleyn De lekkerste schrijver van Nederland, over eten én wijn
  • Perswijn Nederlands degelijkste wijntijdschrift
  • Sherry Wines | Vinos de Jerez Alles over sherry, ook in het Nederlands
  • Swiss Fine Wine Kwaliteitswijnen en veel achtergrondinformatie over Zwitserse wijn
  • Tasty Tales Prachtige korte films van diverse Nederlandse wijngaarden (en meer!)
  • The Morning Claret Simon Woolf geldt als specialist van onder andere orange wines
  • Wijn-blog Vinoloog Bart Oomen bespreekt de wijnen die hij drinkt.

Wijnreizen

  • BestWineRoutes Beschrijvingen van alle wijnhuizen in de wereld
  • Vinaventura Culinaire wijnreizen, wandelen door de wijngaarden (ook in Nederland), proeverijen door vinoloog Els Groot
  • Winerist Informatieve site over heel veel wijnbestemmingen

Tags

Australië Bubbels Cava champagne Duitsland DWCC Evenementen EWBC Frankrijk Glas Griekenland Hongarije Italië Nederland Nederland en België Nederlandse wijn Nieuw Zeeland Oostenrijk port Portugal rare druiven Recepten Restaurants Riesling Sherry Slovenië Social media Spanje USA Vinologenopleiding Vrouwen in de wijn Weektoppers wijnboeken Wijngerei wijngeschiedenis wijnhandels Wijnmomenten wijnnieuws Wijntoerisme Wijnverleden wijnwandelen Wine Blogging Wednesday Wine Chronicles zoete verleidingen Zwitserland

Copyright © 2025 · wijnkronieken 20170718 op Genesis Framework · WordPress · Log in