Dag 3 van de vinologenopleiding is alweer aangebroken, en vandaag stonden de Elzas en de Loire op het programma. Het zijn twee van mijn favoriete gebieden, waar heel erg mooie wijnen vandaan kunnen komen. Volgende week, als groep B ook zijn les heeft gehad, volgt een verslag, nu alvast een korte impressie van de middagsessie. Docent Chris Alblas had namelijk een twaalftal werkelijke toppers uitgekozen! Als je al niet enthousiast over de Loire en de Elzas was, moet je het na vanmiddag toch echt geworden zijn.
Er kwamen producenten langs waar je stil van werd en onze docent genoot zelf met volle teugen van wat hij ons allemaal mocht presenteren. Zijn enthousiasme werkte zo aanstekelijk dat mij regelmatig de neiging bekroop onmiddelijk een auto te huren en nog vanavond naar het zuiden af te reizen, om een paar dagen in één van beide gebieden te gaan kijken én proeven. Ik dacht verder dat ik de gebieden goed kende, maar heb nu weer een aantal wijnen geproefd die me een heel andere kijk op delen van het gebied hebben opgeleverd.
Wil je zelf ook in de stemming komen, dan is een tip van Chris Alblas om eens de website van Hugel et Fils te bekijken. Dit eeuwenoude familiebedrijf, opgericht in 1639, heeft perfect begrepen wat de moderne wijndrinker allemaal wil weten en heeft daarvoor een prachtige website ingericht, vol filmpjes en nuttige informatie. Op dit filmpje is de moderne vinificatie-apparatuur van dit bedrijf in Riquewihr te zien.
Bron filmpje: www.hugel.com
Chris Alblas zegt
Beste Mariëlla, bedankt voor je wijnkroniek! Ik heb toch ook weer even naar het filmpje van Hugel gekeken. Wel top idee om die er in te zetten! Succes met je kronieken. Chris Alblas.
Mariëlla zegt
En jij nog bedankt voor je prachtige les, Chris!