Het heeft lang geduurd voordat ik champagne kon waarderen. En nog drink ik vaak liever een vrolijke cava dan een gistige en notige champagne. Natuurlijk zijn er uitzonderingen, zoals de champagne van Chapuy die ik als eens eerder beschreef.
En recent heb ik dan een tweede champagne gedronken die me erg is bevallen: Cuvée de Réserve Brut van Leclerc Briant. Deze champagne is heerlijk zacht en fris, met veel fruit (appeltjes, zoete compôte) in de neus, een lichte, aangename mousse en wat hazelnoot in de afdronk. Erg lekker bij lichte hapjes, en vooral aan te raden bij gelegenheden als de start van een congres; iedereen zal deze champagne gewoon lekker vinden.
Een absolute aanrader voor mensen die zelden of nooit goede champagne hebben gedronken; een een champagne voor ‘beginners’, zonder daarmee af te doen aan de kwaliteit van de wijn.
De Cuvée de Réserve Brut is gemaakt van 70% pinot noir en 30% chardonnay. Voor de assemblage wordt 30% vin de reserve gebruikt, de wijnen van een ouder jaar.
Rijping in de fles – sur lattes – duurt minimaal 3 jaar.
Sinds 2002 wordt in alle wijngaarden van het 120-jaar oude huis Leclerc Briant volledig bio-dynamisch gewerkt. Aan een certificering wordt gewerkt: op het achteretiket wordt vermeld ‘en conversion vers Demeter’.
Leclerc Briant bezit 30 hectare wijngaard verspreid over zes gemeenten, gelegen tussen de Montagne de Reims en Vallée de la Marne. Tot die wijngaarden behoren bekende cru’s: Cumières, Damery, Dizy, Epernay, Hautvillers en Verneuil. Het huis zelf is gevestigd in Epernay.
Leclerc Briant Cuvée de Réserve Brut is verkrijgbaar bij &Champagne en kost € 28,75.
