Een paar dagen geleden, toen we de hiernaast afgebeelde fles hadden leeggedronken, vroegen we ons af of het beoordelingssysteem van Wijnkronieken niet aan uitbreiding toe was. We vonden deze wijn namelijk aardig om te drinken, maar ook duidelijk een vertegenwoordiger van de moderne, industrieel gemaakte wijnen, zeg maar Coca Cola-wijnen. En het leek ons een goed idee om het onderscheid tussen ambachtelijk en industrieel gemaakte wijn een plaats te geven in het beoordelingssysteem. We zullen het (voorlopig) niet doen, onder andere omdat het onderscheid tussen ambachtelijk en industrieel zeker niet zwart-wit is en eerder een glijdende schaal. Maar over de Lindemans Bin 95 Sauvignon Blanc 2007 twijfelen we niet: dit is een industrieel gemaakte wijn!
Hoewel het een Coca Cola-wijn is, gemaakt voor het grote publiek, in zijn soort is deze witte wijn best twee sterren waard, want we komen op feestjes en recepties slechtere witte wijnen tegen. Deze zeer jonge witte wijn (druiven geoogst in dit voorjaar) ruikt aangenaam (tikje vanille), is qua geur herkenbaar als sauvignon (zeker niet altijd het geval met industrieel gemaakte sauvignon-wijnen uit de Nieuwe Wereld), smaakt fris en fruitig, en heeft een licht bittertje op het eind. De frisse zuren van de wijn en het bittertje maakten dat deze wijn goed combineerde met de ovenschotel met spinazie, artisjok en geitenkaas die op tafel kwam die avond.
Aan deze positieve proefnotitie kunnen we nog toevoegen dat de wijn een aangenaam bescheiden alcoholpercentage van 11,5% heeft, een schroefdop heeft (waarom kostbare kurk verspillen aan een fles die toch binnen enkele maanden opengaat?) en bij Albert Heijn te koop is voor € 5,79. Nogmaals: op een feestje zullen we dit niet afslaan, hoewel we thuis eerder een meer ambachtelijke wijn uit Frankrijk of Italië zouden pakken.