In het glas: bleekgele wijn met stevige mousse.
In de neus: fris citrusfruit, maar ook met wat zon erover heen; een citroen op een muurtje in het zonnetje, eigenlijk
In de mond: droog, stevige zuren, erg fris, wat groene kruiden als oregano of marjolein; na enige tijd in de mond wat notigheid, mooie afdronk.
Druivenrassen: chardonnay, chenin blanc en cabernet franc.
Rijping: de wijn rijpte 24 maanden ‘op de latjes’ (sur lattes). Hij bleef dus 2 jaar liggen met de gistcellen en suiker erin; pas na die tijd werd de fles op zijn kop gezet en werd de prop met dode gistcellen verwijderd (het dégorgement).
Conclusie: Uiterste fraai bubbels, wel voor gevorderden (vanwege de stevige zuren); lijkt meer op een cava dan op een champagne, maar is natuurlijk zichzelf: Crémant de Loire, Louis de Grenelle Brut Plantine van de Caves de Grenelle, verkrijgbaar bij Taste&Tintle voor € 15,70.
De Caves de Grenelle bevindt zich in Saumur, een fraaie middeleeuwse stad aan de Loire. Het bedrijf stamt al uit 1859, en is anno 2010 het laatste onafhankelijke bedrijf dat Saumur Brut maakt.
Aan Saumur hebben we goede herinneringen. De vakanties op een camping langs de Loire behoren tot de leukste met het gezin. Ook de stad Saumur heeft een plaatsje in ons hart, al zijn we toen, met kleuters en teenagers, nooit naar een wijnmaker die crémant maakte geweest. Vreemd eigenlijk, blijkbaar waren we toen nog niet zo ‘into’ bubbels. Maar bij een volgend bezoek aan de Loire zullen we de Caves de Grenelle zeker meenemen.
Foto: bootjes in de Loire
Anonymous zegt
Probeer dan vooral ook de rode Cremant de Loire van Louis de Grenelle. Wij rijden speciaal naar Franrijk om de voorraad geregeld aan te vullen. Halen 'm of bij Grenelle zelf of bij een hypermarche in de regio. Helaas is de Cremant wat verder buiten de regio Saumur-Angers niet te krijgen. Heb ook nog geen importeur gevonden die de rode Cremant levert. Bovendien, als ik kijk naar de prijzen van de andere wijnen van Grenelle die via internet te leveren zijn kan het wel uit om speciaal naar Frankrijk te rijden.
Groet,
Karin.
Mariëlla zegt
Karin, benader Taste&Tintle gewoon, misschien willen zij hem wel voor je importeren!