Het loopt een beetje de spuigaten uit met die proefflessen. Ik moet sneller en korter schrijven, vrees ik 😉 Gelukkig ontving ik over de Rosso di Montalcino die ik onlangs van Marie Florence kreeg, wat leuke informatie. Een eerdere Saporoia fles was helaas gekurkt, maar op de Grootse Wijnen-beurs kreeg ik een nieuwe mee. Marie Florence importeert op beperkte schaal Italiaanse wijnen en delicatessen, en organiseert ook wijnreizen.
Deze Rosso beviel ons uitstekend: lekker veel fruit – pruim, kers – en een stallige lucht in de neus, beetje boers. Maar dat pastte heel goed bij ons doordeweekse woensdagse eten. In de mond zachte tannines, een prima structuur. Een wijn om lekker van te genieten, maar ook weer niet al te moeilijk over te doen.
De Rosso di Montalcino DOC Saporoia is afkomstig van een ambachtelijke wijnproducent, Baccinetti. De kleine (3,5 ha) wijngaard van Baccinetti is gelegen in de voor wijnbouw zeer geschikte ‘terre rosse’ in het gebied tussen de dorpjes Sant’ Angelo in Colle en Castelnuovo dell’ Abate, ten zuiden van Montalcino.
Eigenaar Giovanni begon in 1999 met het aanleggen van een wijngaard volgens de strenge regels van het Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. In 2006 kwam de eerste Rosso op de markt, in 2009 de eerste Brunello, beiden uit het topjaar 2004.
Aangezien de wijngaard zo klein is, wordt geen onderscheid gemaakt tussen de druiven voor de Rosso of de Brunello. Beide wijnen rijpen in enorme fusten van Slavonisch eikenhout, maar de Rosso wordt al na ongeveer een jaar rijpen gebotteld. Prijs: €12,95
