In het Zuid-Franse Limoux vond afgelopen weekend de 21e aflevering van Toques et Clochers plaats. Van oorsprong is Toques et Clochers een benefietveiling ten behoeve van de restauratie van 41 uit de 11e en 12e eeuw daterende klokkentorens (Clochers). Deze klokkentorens bevinden zich allemaal binnen de appellation Limoux, in het zuiden van Frankrijk, in het departement Aude. De klokkentorens staan in 41 dorpjes. Ieder dorpje laat tijdens Toques et Clochers twee van hun mooiste vaten Chardonnay veilen en daar komen ieder jaar duizenden kopers op af. Gemiddelde prijs van een vat is zo’n € 4.500.
Chefkoks
Op zaterdag wordt ieder jaar in een van de 41 dorpjes feest gevierd in de kelders en op straat, op zondag kunnen de wijnen van de vaten geproefd worden en begint om 14.00 uur de veiling. ’s Avonds vindt een galadiner voor genodigden plaats. Dat galadiner wordt telkens door een andere chefkok (Toque) verzorgd. Jonnie Boer mocht al eens optreden, dit jaar was het een Italiaan: Massimiliano Alajmo uit Padua. Alles vond dit jaar plaats in Couiza, ter ere van de toren van de Saint-Jean Baptiste. Het dorpje ligt diep in Katharenland, niet ver van Rennes-le-Chateau (bekend van onder andere The Da Vinci Code).
Twittervat
Dankzij wijnjournalist Cuno van ’t Hoff heb ik dit jaar ook deelgenomen aan de veiling. Cuno vroeg op Twitter om mede-afnemers voor een vat, en vond er binnen no time voldoende om een vat te bekostigen. Een vat bevat circa 225 liter wijn en is dus goed voor 300 flessen. Daarvan zijn er, als Cuno is uitgerekend en zijn boekhouding heeft gedaan, twee voor mij.
Andere gelukkigen zijn onder andere restaurant de Nonnerie in Maarssen, hoofdredacteur van Delicious Makkie Mulder en diverse andere Twitteraars.
Haut Vallee
‘Onze’ wijn komt van Jean Louis Fabre uit de Haut Vallee, waar ik nu nog niet zoveel van weet. Maar als mijn flesjes binnenkomen, volgt meer info. Andere vaten komen naar Nederland dankzij de inspanningen van Gilles Faëlens, van wijnhandel Bacchantes. Gilles is de grote drijvende kracht achter de Nederlandse interesse voor Toques et Clochers, en heeft er zelfs een fraaie website over opgericht.
Cuno, bedankt! Ik reageerde op Twitter in een opwelling, zonder te beseffen wat een geweldig verhaal dit is en wat een unicum je gecreëerd hebt. Twitter rocks!
