Een zucht van verlichting gaat ongetwijfeld door Europa: de oogst zit er op! De meeste druiven zijn binnengehaald, de vaten en tanks zitten vol en borrelen er lustig op los. Kom je in een wijnkelder, slaat de geur van gistende most je tegemoet. In sommige ruimtes kun je niet te lang blijven vanwege de koolzuurgasdampen.
Wijn van 2010 (noordelijk halfdrond) is zelfs al in de verkoop. Traditioneel gebeurde dat vroeger vanaf 11 november, Sint Maarten. In Oostenrijk wordt dit nog gevierd, misschien elders ook wel.
In Duitsland kun je al vanaf half oktober de Neuer Wein van het vat kopen: zoet, verfrissend en nog gistend.
Een variant kennen ze in Oostenrijk: aan tafel in de Heurigen door het hele land wordt Gespritzter geserveerd, jonge volledig vergiste wijn waarbij je een scheut bruisend bronwater gooit.
Ook wijn in fles wordt al verkocht: in Oostenrijk vond ik bij Domäne Wachau in Dürnstein deze Jungwein, Steinfeder 2010: een cuvée van müller-thurgau, frühroter veltliner en grüner veltliner. Stom genoeg heb ik geen fles meegenomen!
En de Fransen? Aan Beaujolais Nouveau zijn we nog niet toe, die komt pas na Sint Maarten, in het derde weekend van november, op de markt. Maar in de Ardèche mag de jonge Gamay al eerder, op de derde donderdag in oktober, vrij gegeven worden. Ik kreeg gisteren, vers gehaald in Frankrijk, deze jonge rode wijn uit de omgeving van Payzac. De druiven ervan heb ik eerder deze zomer nog zien hangen! Wat je daarvan kunt verwachten? Zeer fruitig, niet al te donker gekleurd, weinig tannines. Een fles om tussen nu en het voorjaar te drinken, bij een bord boerenkool misschien? Ik ga het proberen!
