Op zondag 20 mei staat Casa400 in Amsterdam in het teken van zomerse wijnen. Op die dag vindt de eerste Perswijn Zomerproeverij plaats, een evenement voor een brede doelgroep. Bezoekers kunnen wijnen proeven en kennismaken met producenten en importeurs van wijnen van over de hele wereld. Daarnaast worden er diverse workshops en besloten proeverijen georganiseerd. Een prima kans om je op een laagdrempelige manier te verdiepen in de diversiteit van de wijnen.
Thema’s
De Perswijn Zomerproeverij kent diverse thema’s. Deze thema’s worden toegelicht aan de hand van workshops, kleinschalige proefsessies met de producent of wijnmaker zelf en diverse presentaties. De thema’s zijn:
• Cool rouge: alles over zomerrode wijnen, eventueel te koelen, lichte wijnen met relatief weinig alcohol
• Zomers mousserend: Mousserende wijnen onder de €15,-, mousserend voor beginners en diverse kleuren en types mousserend
• Spelen met temperatuur: Wat verandert er aan de wijn als de tempratuur verandert? Hoe beïnvloedt de temperatuur de wijn- en spijsverhoudingen? Welke wijnen zijn het meest te beïnvloeden met temperatuurverschillen?
• Rare druiven, rare streken: Onbekend maakt onbemind.. toch?
Workshops
Er worden diverse workshops georganiseerd. Tijdens deze workshops nemen wijnprofessionals de bezoekers mee naar de wereld achter de geschonken wijnen.
Geen zomer zonder rood! door Lars Daniels: Welke rode wijnen zijn geschikt voor de zomer? Is temperatuur belangrijk en aan welke druivenrassen moeten we denken? Een eye opener voor vakmensen en liefhebbers. Je zomer zal nooit meer hetzelfde zijn.
Tijd : 14.00 uur
Entree : € 10,–
Bellingham Verticale proeverij van twee iconen van Bellingham onder leiding van Niel Groenewald, wijnmaker van Bellingham. Maak kennis met twee druivenrassen uit verschillende jaargangen. Zijn de verschillen inderdaad zo klein? Welke kwaliteit is haalbaar met Chenin en Syrah in Zuid Afrika?
Tijd : 16.00 uur
Entree : € 10,–
Temperatuur Wat is eigenlijk het gevolg als je een wijn proeft op de verkeerde temperatuur? Aan de tafel van EuroCave komen bezoekers alles te weten over wijn en temperatuur. Er wordt wijn geserveerd op perfecte temperatuur, maar ook op een te hoge en/of te lage temperatuur. Wat doet dat met de geur en de smaak van de wijn? Neem de proef op de som en kom het zelf ervaren.
Diverse streken en landen Op het evenement worden wijnen geschonken uit landen en streken van over de hele wereld. Uiteraard zijn klassieke wijnlanden goed vertegenwoordigd, maar ook minder bekende en verrassende landen en streken komen aan bod. Zo staan er wijnen uit Slovenië, Hongarije, Nieuw Zeeland, Zuid-Afrika en zelfs de Achterhoek! Soms zijn de producenten zelf aanwezig om de geschonken wijnen toe te lichten.
Informatie
Perswijn Zomerproeverij
Datum: 20 mei 2012
Tijd: 12.00 uur – 17.30 uur
Kosten: € 15,00 kaarten via www.perswijn.nl/zomer
Locatie: Casa400, Amsterdam www.hotelcasa400.nl
