Om mijn proefvaardigheden op peil te houden, ben ik op een dinsdagavond maar eens naar een proeverij bij Gall&Gall Exclusief geweest, in Amsterdam, achter het Paleis op de Dam. René van Hoven organiseert daar met grote regelmaat thematische proeverijen waar iedereen op in kan schrijven. Het proeflokaal bevindt zich midden in de winkel, en door de glazen wanden heb je mooi zicht op de schappen met duurdere flessen wijn.
Mijn avond was gewijd aan een rondje Frankrijk. En speciaal voor mij werden de wijnen die avond blind geserveerd, zodat ik ten over staan van de overige zeven proevers mijn ‘kunnen’ moest vertonen 😉 Gelukkig ging het goed: de drie witte wijnen herkende ik op druivenras, streek en alcoholpercentage. Bij de rode was het was lastiger, maar de Torus van Brumont, een wijn met een fors percentage tannat, haalde ik er wel uit.
Twee wijnen haal ik nog even naar voren (jaartallen dom genoeg niet genoteerd):
1. De Minervois van Château Villerambert-Julien, met 70% syrah en 30% grenache. Een sappige, fruitige wijn, met mooie ronde tannines en een stevig alcoholpercentage van 14%. Voor € 15,49 zeker een categorie 1 wijn: yes, daar wil ik meer van.
2. De topper van de avond, Châteauneuf-du-Pape van Louis Bernard, een samenwerkingsverband van 40 wijndomeinen. Een subtiele geur van zoet en kruidig, een klassieke smaak, heel gebalanceerd, geen fruitbom, heel elegant, alle elementen mooi geïntegreerd. Voor € 18,99 bij Gall&Gall Exclusief, misschien ook bij andere, grotere filialen. Zo smaakt een Châteauneuf-du-Pape, weet ik nu weer!
