Het is allemaal de schuld van Jancis Robinson. Sinds we eind jaren negentig haar BBC Winecourse op video zagen, zijn we verslaafd aan Riesling. Daarvoor vonden we het ook al goede wijn, maar daarna is het serieus geworden. We planden een vakantie aan de Moezel, bezochten producenten als Willi Schaeffer en de familie Eymael van de Mönchhof. Terug in Nederland probeerden we goede Duitse Rieslings te vinden, met een klein budget. Dat lukte niet al te vaak en verwaterde al helemaal na de eeuwwisseling. Maar vandaag weten we weer wat we hebben gemist de afgelopen jaren: Riesling. Echt goede Duitse Riesling.
Vandaag hebben we twee flessen Grosses Gewächs geopend, Siefersheim 2005 Heerkretz en Siefersheim 2005 Höllberg, beide van Weingut Wagner Stempel in Rheinhessen. Twee werkelijk fantastische wijnen, die ongetwijfeld de komende jaren nog veel beter worden. We zullen snel een paar flessen gaan wegleggen, om te kijken hoe ze over een aantal jaar zijn. Want één jaar oude Riesling Grosses Gewächs, dat is wel heel, heel jong om te drinken. Toch beleefden we er veel plezier aan. De combinatie met eendeborst à la Nigella Lawson – ingesmeerd met mosterd losgeroerd met ananassap – was een goede greep. Maar aangezien twee flessen op één middag wat veel is, hebben we voor morgen nog een zuurkoolschotel met worst gepland. De restjes Riesling zullen dan nogmaals beoordeeld worden. En dan zal ik een definitief oordeel geven. Maar het zal niet slecht uitvallen, dan weet ik nu al!