Het is sherryweek! Klaar voor een eerste tip? Van Randy Bouwer, sommelier bij restaurant Zarzo in Eindhoven, leerde ik een bijzonder simpele en lekkere manier om sherry te serveren. Perfect om helemaal in de sherrymood te komen. Je hebt ervoor nodig: een fles cream sherry, een sinaasappel en ijsblokjes.
Schenk in een mooi whiskey-glas een stevige scheut cream sherry. Doe er een handje ijsblokjes in en serveer met een schijfje sinaasappel. Geniet (en drink met mate!)