Het is een beetje een hype: gerechten of ingrediënten waar speciale wijnen bij horen. Er is een mosselwijn, een Oosterscheldekreeftwijn en een aspergewijn, om maar eens wat te noemen. Nou ja, een aspergewijn… Tal van organisaties kiezen hun favoriete aspergewijn, waaronder de Verenigde Vinologen Nederland. Zij kozen laatst de Markus Molitor Pinot Blanc, Wehlener Klosterberg … [Lees meer...] overAlternatieve aspergewijnen
aspergewijnen
Aspergetijd! (mét recept)
Als wijnliefhebber kun je er niet onderuit, zo lijkt het wel. Je moet asperges eten in deze tijd, en daar MOET wijn bij. Mijn inbox telt talloze nieuwsbrieven van importeurs die mij aanprijzen dat hun wijn écht het allerbeste bij asperges combineert. Zo is daar – net binnengekomen – het advies van Markvandewijn: een glas Silvaner. Inderdaad erg lekker, heb ik al eens ervaren. … [Lees meer...] overAspergetijd! (mét recept)
